Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Trinidad y Tobago

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de grasa de cerdo no procesada en Trinidad y Tobago registró cambios significativos. El volumen del mercado aumentó a 313 toneladas en 2019, impulsado por un volumen de importación considerable de 60 toneladas ese año, que coincidió con una caída en los precios globales de exportación de grasa de cerdo, lo que hizo que las importaciones fueran más rentables. Posteriormente, el mercado se contrajo bruscamente a 231 toneladas en 2020 y se recuperó a 263 toneladas en 2021.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de estabilización, con volúmenes que se mantuvieron alrededor de 252-253 toneladas en 2022 y 2023. Esta meseta reflejó tendencias generales planas en la producción y exportación de carne del país, según indican revisiones del sector. El contexto del modesto tamaño del sector ganadero de Trinidad y Tobago y un cambio gradual del consumo hacia aves y carnes procesadas proporcionaron un trasfondo para la demanda estable.

En cuanto a 2024, los informes de seguimiento del mercado destacan un interés continuo en el sector de las grasas, donde factores de la cadena de suministro global y precios competitivos siguen influyendo en la dinámica, mientras que las tendencias de preferencia de los consumidores también moldean el entorno del mercado.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Trinidad y Tobago

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Trinidad y Tobago disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 230,5 toneladas, lo que representa una caída moderada del 8,9 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 19,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 306,8 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 17,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Trinidad y Tobago

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Alemania concentró casi todas las exportaciones en volumen de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Trinidad y Tobago, con una participación del 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, $ US

Durante el período 2017-2020, la grasa de cerdo no fundida sin carne magra de Trinidad y Tobago se orientó principalmente hacia Alemania, cuya participación en las exportaciones totales en términos de valor alcanzó el 100,0 %.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Trinidad y Tobago

Importaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el punto más bajo en 2018 hasta el pico en 2019, las importaciones cambiaron en un factor de 23 veces. En 2019, los volúmenes importados de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Trinidad y Tobago fueron de 59 551 kg, lo que marca un aumento abrupto del 2 203,7 % en comparación con 2018. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 585 kg, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 95,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo de 2017-2020, Canadá y Estados Unidos siguieron siendo los principales destinos de las importaciones en volumen, representando juntos el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el punto más bajo en 2018 hasta el pico en 2019, las importaciones variaron en un factor de 11,5 veces. En 2019, los suministros extranjeros de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Trinidad y Tobago se registraron en 43 014 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento dramático del 1 050,4 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 739 dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 88,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos absorbieron juntos el 100,0 % del total de importaciones en términos de valor de grasa de cerdo no fundida sin carne magra hacia Trinidad y Tobago, lo que indica un alto grado de concentración.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Trinidad y Tobago en valor, 2017-2020