Mercado de carne de bovino y de búfalo en Tayikistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en Tayikistán registró un crecimiento de 262 mil toneladas en 2018 a 272,6 mil toneladas en 2019, impulsado por el aumento de los precios minoristas que reflejaban una fuerte demanda interna. En 2020, se produjo una ligera contracción a 270,2 mil toneladas, coincidiendo con la implementación de nuevos reglamentos técnicos veterinarios y sanitarios que afectaron temporalmente los procesos de producción.

El volumen del mercado se estabilizó en torno a 270 mil toneladas durante 2021-2022, un período caracterizado por la consolidación de la industria a través de fusiones y adquisiciones, así como por los planes gubernamentales para aumentar la producción. En 2023, se produjo un fuerte salto a 302 mil toneladas, impulsado por la ejecución de esos programas de expansión productiva y por los precios al consumo persistentemente altos, que incentivaron el crecimiento de la oferta.

En el primer trimestre de 2024, la producción de carne reportó un aumento interanual del 14,7%, mientras que los precios de la carne de vacuno subieron un 13,3%, lo que subraya el continuo impulso del mercado y la cooperación en curso con Bielorrusia para el suministro de carne y ganado reproductor.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Tayikistán

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de vacuno y búfalo en Tayikistán experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 272,5 mil toneladas. En 2020, la producción fue de 270,0 mil toneladas, lo que representa una ligera disminución del 0,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Tayikistán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Tayikistán

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tayikistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la carne de vacuno y búfalo de Tayikistán se orientó principalmente hacia India, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 99,8%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tayikistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tayikistán en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, la carne de vacuno y búfalo de Tayikistán se suministró casi exclusivamente a India, que absorbió el 99,1% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tayikistán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Tayikistán

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2018, las importaciones alcanzaron su punto más bajo con 39 toneladas, mientras que en 2017 registraron su máximo, lo que supone una variación de 39 veces entre ambos años. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 208,4%. En 2020, las importaciones de carne de vacuno y búfalo en Tayikistán totalizaron 179 toneladas, lo que refleja un incremento del 48,6% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 97,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tayikistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India se mantuvo como el destino dominante para las importaciones en volumen, con una participación del 72,7% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tayikistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2018, las importaciones alcanzaron su valor mínimo con 136 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2017 se registró el máximo, mostrando una brecha de 13,1 veces entre ambos años. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 123,3%. En 2020, el volumen de importaciones de carne de vacuno y búfalo en Tayikistán totalizó 340 mil dólares estadounidenses, mostrando un sólido repunte del 11,6% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con un 92,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tayikistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India (58,9% de las importaciones en términos de valor), Bielorrusia (19,9% de las importaciones en términos de valor) y Ucrania (14,9% de las importaciones en términos de valor) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando juntas el 93,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tayikistán en valor, 2017-2020