Mercado de carne de bovino y de búfalo en Burundi

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de carne de vacuno y búfalo en Burundi aumentó de 14.213 t a 15.499 t. Este crecimiento se vio respaldado por la ley de estabulación permanente y la prohibición del pastoreo libre de octubre de 2018, que mejoraron la salud y productividad animal, junto con la implementación del Plan Nacional de Desarrollo 2018-2027 destinado a modernizar la ganadería.

En 2020, el volumen del mercado cayó bruscamente a 10.953 t debido a un brote de fiebre bovina, que provocó una prohibición temporal del sacrificio de ganado, interrumpiendo gravemente el suministro local. Tras el levantamiento de las restricciones sanitarias, la producción se recuperó con fuerza en 2021, alcanzando 16.735 t. Los volúmenes del mercado se estabilizaron en torno a 16.600-16.700 t en 2022 y 2023. La reanudación gradual de las actividades de sacrificio y la financiación gubernamental continua para el desarrollo de la cadena de valor de la carne de vacuno bajo programas de intensificación de la producción animal mantuvieron la producción. En 2023, se lanzaron licitaciones públicas para ingredientes de pienso concentrado para ganado para apoyar aún más la productividad.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Burundi

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, Burundi produjo 10 953 toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una fuerte caída del 29,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 29,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 543 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 9,4%.

Dinámica anual de la producción en Burundi en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Burundi

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, Vietnam se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo para las exportaciones en volumen de carne de res y búfalo desde Burundi, con una participación del 100,0%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burundi en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, la carne de res y búfalo de Burundi se envió principalmente a Vietnam, que absorbió el 100,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burundi en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Burundi

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Burundi disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 79 kg, lo que refleja una fuerte contracción del 87,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 98,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 76,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo de 2017-2020, Bélgica siguió siendo el principal destino para las importaciones en volumen, representando el 77,3% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El punto más bajo se registró en 2017, mientras que el pico ocurrió en 2018, con una diferencia de 2,5 veces entre ambos años. En 2020, Burundi importó 2 244 dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, lo que marca un fuerte aumento del 87,3% en comparación con 2019. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 2 867 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 58,2%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, con un alza del 145,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (30,1% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (26,1% de las importaciones en valor) y Uganda (18,4% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de carne de res y búfalo a Burundi, representando conjuntamente el 74,7% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burundi en valor, 2017-2020