Mercado de carne de bovino y de búfalo en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado filipino de carne de res y búfalo alcanzó 332,8 mil toneladas, respaldado por iniciativas gubernamentales como el Programa Nacional de Ganadería para aumentar la producción y la aplicación del Código de Inspección de Carne para garantizar la seguridad alimentaria y el acceso al mercado. El brote de la peste porcina africana (PPA) en 2019 y los precios más altos de la carne a nivel mundial influyeron indirectamente en la dinámica del mercado, contribuyendo a un ligero descenso a 325,8 mil toneladas en ese año. En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó una fuerte contracción a 291,2 mil toneladas, debido a interrupciones logísticas, menor demanda y restricciones en la cadena de suministro, lo que llevó a las autoridades a extender la validez de los permisos sanitarios de importación para mantener la disponibilidad de carne.

El mercado se recuperó a 332,2 mil toneladas en 2021, facilitado por el uso continuo de procedimientos de importación simplificados establecidos durante la pandemia y el apoyo legislativo al desarrollo ganadero nacional. El crecimiento se aceleró a 359,0 mil toneladas en 2022, impulsado por mayores importaciones facilitadas por la validez mantenida de 90 días para los permisos sanitarios y los esfuerzos promocionales de la carne de búfalo como alternativa viable. Sin embargo, el volumen cayó a 323,3 mil toneladas en 2023 debido a aumentos de precios provocados por el fenómeno climático de El Niño y los efectos persistentes de la PPA, que redujeron el poder adquisitivo de los consumidores, junto con una aplicación más estricta contra el comercio ilegal de carne que afectó la oferta del mercado.

Producción de carne de bovino y de búfalo en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Filipinas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 174,8 mil toneladas, lo que representa una caída del 12,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 26,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,8 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne de res y búfalo desde Filipinas aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Filipinas exportó 0,1 mil toneladas, lo que supone un fuerte avance del 127,2 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2020, las exportaciones crecieron un 144,6 %, con una tasa anualizada del 34,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brunéi Darussalam (con el 75,4 % del total) e India (24,6 %) fueron los dos destinos principales para las exportaciones en volumen de carne de res y búfalo desde Filipinas, representando juntos el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de res y búfalo desde Filipinas aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 0,2 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 286,5 % en comparación con 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones crecieron un 300 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 58,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de exportaciones en términos de valor se concentró en Brunéi Darussalam e India, que en conjunto representaron el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Filipinas disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 116,5 mil toneladas, lo que supone una reducción del 6,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9,1 %, con una tasa anualizada del 3,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 129,6 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 1,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India (29,8 % de las importaciones en volumen), Australia (22,1 %) y Brasil (21,2 %) absorbieron en conjunto el 73,1 % de las importaciones totales en volumen de carne de res y búfalo hacia Filipinas, lo que los convierte en las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de carne de res y búfalo hacia Filipinas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 386,0 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción moderada del 6,9 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 4,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 439,3 millones de dólares, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 8,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Australia, India y Brasil— representaron en conjunto el 71,9 % de las importaciones totales en valor de carne de res y búfalo hacia Filipinas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020