Mercado de carne de bovino y de búfalo en África

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado africano de carne de vacuno y búfalo aumentó de forma constante, pasando de 7,2 millones de toneladas a 7,3 millones de toneladas. Este crecimiento se produjo a pesar de una caída sostenida de las importaciones, que se redujeron más de un 25% en esos cinco años. En cuanto al valor del mercado, mostró una notable volatilidad durante el periodo, con fuertes descensos en 2019 y 2020 antes de recuperarse hasta superar los 51.000 millones de dólares en 2022.

En 2023, el volumen del mercado siguió creciendo y alcanzó los 7,4 millones de toneladas, a pesar de los desafíos del sector, como brotes de fiebre aftosa y frecuentes cortes de suministro eléctrico. Un cambio clave se produjo en 2024 con la apertura oficial del mercado saudí a las importaciones de carne de vacuno sudafricana, lo que creó un importante nuevo destino de exportación. Este desarrollo, junto con un mayor impulso exportador hacia Oriente Medio y el norte de África, aportó un nuevo dinamismo. La producción también se vio reforzada por mejoras en genética y estrategias de cría, aunque estos avances se vieron moderados por una sequía a mediados del verano y unos costes de insumos persistentemente elevados para los ganaderos.

Producción de carne de bovino y de búfalo en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de vacuno y búfalo en África experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo con 7 005 K t, pero en 2020 la producción cayó a 6 889 K t, lo que representa una reducción del 1,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 2,6%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de vacuno y búfalo en África disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo de 49 125 M $ US, pero en 2020 el valor cayó a 33 843 M $ US, lo que supone una reducción del 7,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El mayor descenso se produjo en 2019, con un 25,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un 22,2%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de África

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde África al extranjero totalizaron 51,1 K t, lo que indica una caída gradual del 5,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 47,8 K t, año en el que también se produjo el mayor descenso, del 15,6%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo altamente diversificada. China (con un 11,1% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (7,5%) y los Emiratos Árabes Unidos (6,9%) representaron en conjunto solo el 25,5% de los flujos totales, mientras que el 74,5% restante se distribuyó entre numerosos países socios de menor tamaño.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de carne de vacuno y búfalo desde África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el valor máximo de 341 M $ US, pero en 2020 las exportaciones cayeron a 251 M $ US, lo que representa un descenso del 10,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 17,5%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 0,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor se mantuvo altamente diversificada. China (con un 10,0% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (8,7%) y Kuwait (8,6%) representaron en conjunto solo el 27,4% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 72,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a África

Importaciones en en volumen, mil t

África importó un total de 362,8 K t de carne de vacuno y búfalo en 2020, lo que supone una caída del 16,7% respecto al año anterior. En 2019, se registró el valor máximo de 435,5 K t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 18,0%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Brasil (con un 51,3% de las importaciones en volumen), India (28,5%) y España (3,9%) se mantuvieron como los principales proveedores de carne de vacuno y búfalo a África, representando en conjunto el 83,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de carne de vacuno y búfalo en África experimentaron un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 1 954 M $ US, pero en 2020 las importaciones cayeron a 1 636 M $ US, lo que representa una reducción del 16,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Brasil (con un 55,5% de los flujos totales) e India (26,8%) representaron en conjunto el 82,3% de las importaciones en valor, mientras que otros socios comerciales aportaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020