Mercado de carne de bovino y de búfalo en Polinesia Francesa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado de carne de vacuno y búfalo en la Polinesia Francesa mantuvo una fuerte dependencia de las importaciones. La producción local se mantuvo estable en 170-205 toneladas anuales, una fracción pequeña del suministro total. El entorno regulatorio estuvo marcado por un decreto de 1983 que impone gravámenes a las importaciones de carne de vacuno y por estrictos requisitos de certificación veterinaria para la carne fresca importada, enfocados en la bioseguridad sin alterar la dependencia fundamental del suministro extranjero.

El volumen del mercado mostró fluctuaciones significativas. Alcanzó un máximo de 6.949 toneladas en 2022, impulsado por un aumento en la producción global de carne de vacuno en exportadores clave como Brasil y Australia, lo que incrementó la disponibilidad de importaciones. En 2023, el volumen se contrajo bruscamente a 4.445 toneladas. Ese mismo año, se firmó una carta de promoción de la carne local con apoyo del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de mejorar la distribución comercial y los estándares de seguridad de la carne criada en la Polinesia.

En 2024, el gobierno validó un programa de desarrollo agrícola que incluye proyectos de mejora de pastos para potenciar la genética del ganado y apoyar a los mataderos locales, reflejando esfuerzos continuos para fortalecer la soberanía alimentaria. Durante todo el período, el mercado global de carne de vacuno se mantuvo relajado con amplia oferta, influyendo indirectamente en la dinámica de importaciones en la Polinesia Francesa.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Polinesia Francesa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 188,0 toneladas de carne de res y búfalo en la Polinesia Francesa, lo que refleja un aumento gradual del 3,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 20,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,4 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,2 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 19,9 %.

Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Polinesia Francesa

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Nueva Zelanda desempeñó un papel dominante en las exportaciones en volumen de carne de res y búfalo desde la Polinesia Francesa, representando consistentemente el 99,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda fue el socio clave para las exportaciones en términos de valor, representando el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polinesia Francesa en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Polinesia Francesa

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo en la Polinesia Francesa totalizaron 5 759 toneladas, con un aumento del 6,1 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 428 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 6 234 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,9 %, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 8,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda (con el 50,3 % de las importaciones en volumen), Uruguay (20,2 %) y el Reino Unido (13,0 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de carne de res y búfalo en la Polinesia Francesa alcanzaron 39 660 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 3,5 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 38 313 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 45 652 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,1 %, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 17,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Nueva Zelanda y Uruguay continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 81,4 % del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020