Mercado de carne de bovino y de búfalo en Mali

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de res y búfalo en Malí aumentó de 51.441 t en 2018 a 71.254 t en 2020. Este crecimiento se debió al gran rebaño bovino del país, que supera los 12 millones de cabezas, y a la fuerte demanda regional de países vecinos como Costa de Marfil y Senegal, lo que estimuló la producción nacional.

Tras una caída a 55.831 t en 2021, el mercado se recuperó a 59.298 t en 2022 y se estabilizó en 59.465 t en 2023. Esta recuperación contó con el apoyo de proyectos gubernamentales iniciados en 2021 para mejorar la producción de carne, incluida una cooperación con Brasil para elevar la calidad de las exportaciones, y la implementación del Plan Marshall Agrícola 2022-2024, que buscaba fortalecer la productividad y el procesamiento ganadero.

En 2024, el Ministerio de Ganadería y Pesca organizó ventas promocionales de ganado para facilitar el acceso a carne asequible durante el Ramadán, mientras que las discusiones sobre el cierre de mercados ganaderos en Bamako reflejaron ajustes continuos en los canales de distribución.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Mali

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Malí aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 71 252 toneladas, lo que representa un incremento del 30,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%. El volumen más bajo se registró en 2018, con 51 260 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Mali en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de res y búfalo en Malí aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 284,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 30,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 70,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en Mali en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Mali

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de carne de res y búfalo de Malí aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 59,8 toneladas, lo que representa un incremento del 8,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 63%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,2%. El volumen más bajo se registró en 2019, con 55,0 toneladas, y la mayor caída fue en 2018, del 58,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Senegal se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en volumen, con una participación del 88,7% del total, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, el valor de las exportaciones de carne de res y búfalo de Malí aumentó. En 2020, Malí exportó 239 mil dólares estadounidenses, un 8,3% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 54,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,0%. El valor más bajo se registró en 2019, con 220 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en 2018, del 53,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Senegal prácticamente monopolizó las exportaciones en valor de carne de res y búfalo desde Malí, representando el 91,8% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Mali

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 9,9 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo en Malí totalizaron 61,7 toneladas, un 89,9% menos que en 2019. El volumen más alto se registró en 2019, con 610,0 toneladas, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 145,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (35,0% de las importaciones en volumen), España (23,0%) y Bélgica (21,0%) fueron los principales proveedores de carne de res y búfalo a Malí, representando conjuntamente el 79,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Hubo una variación de 9,2 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2020. En 2020, las importaciones de carne de res y búfalo en Malí alcanzaron 266 mil dólares estadounidenses, un 89,2% menos que el año anterior. El valor más alto se registró en 2019, con 2 457 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 145,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Países Bajos, España y Bélgica— se mantuvieron como los principales en términos de valor de importaciones, representando juntos el 80,5% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020