Mercado de carne de bovino y de búfalo en Letonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno de Letonia inició el período bajo las nuevas normas de la UE para el etiquetado e identificación de la carne, que establecen requisitos más estrictos de trazabilidad. En 2019, las obligaciones adicionales de registrar cada animal en un libro de rebaño aumentaron la carga administrativa para los productores, coincidiendo con una contracción del volumen del mercado nacional a 6.879 t. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó una mayor coordinación estatal de las cadenas de suministro, mientras que el aumento de los pagos de apoyo de la PAC ayudó a amortiguar el incremento de los costes de los insumos, contribuyendo a una recuperación del mercado hasta 7.318 t.

Una mayor demanda de carne de vacuno dentro de la UE en 2021 estimuló las exportaciones letonas y fomentó la producción nacional, elevando el volumen del mercado a 9.442 t. Sin embargo, la introducción de restricciones del 'Pacto Verde' sobre la tenencia de ganado en 2022 y una fuerte caída del 48% en las importaciones redujeron la oferta, reduciendo el mercado a 6.882 t. Una disminución de las exportaciones durante 2023, debido a interrupciones logísticas y al cierre de algunos mercados extranjeros clave, aumentó la disponibilidad nacional, y la participación de la carne de vacuno en la producción total de carne subió al 19,7%, impulsando el volumen del mercado hasta 10.636 t.

En 2024, un régimen nacional de etiquetado de carne de vacuno más estricto y los elevados precios globales de la energía continuaron afectando a los costes de producción. Para 2025, entra en vigor el nuevo reglamento de la UE sobre el etiquetado de productos animales, que modifica los requisitos de trazabilidad, mientras que el programa de apoyo de la PAC 2023-2027 en curso proporciona financiación para inversiones en el sector.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Letonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2020, la producción de carne de vacuno y búfalo en Letonia alcanzó un valor de 40 783 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 9,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción disminuyó un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 310 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 14,1%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2018-2021

La producción de carne de vacuno y búfalo en Letonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 040 toneladas, un 30,2% más que en el año anterior. En el período 2018-2020, la producción disminuyó un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 0,8%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 12 408 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 29,0%. El mayor incremento se observó en 2021, con un 30,2%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de vacuno y búfalo desde Letonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen exportado fue de 12 216 toneladas, lo que supone un incremento del 24,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 8,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 9 601 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (59,9% de las exportaciones en volumen), Finlandia (9,3%) y Lituania (8,5%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 77,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de carne de vacuno y búfalo en Letonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Letonia exportó 46 878 mil dólares estadounidenses, un 48,6% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 24%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 264 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese año, del 17,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (54,5% de las exportaciones en valor), Lituania (12,1%) y Finlandia (10,0%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de carne de vacuno y búfalo desde Letonia, con una participación combinada del 76,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Letonia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones de carne de vacuno y búfalo a Letonia totalizaron 4 619 toneladas, lo que representa un sólido aumento del 13,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 19,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,1%. La mayor caída se registró en 2020, del 0,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Lituania (53,4% de las importaciones en volumen), Estonia (22,3%) y Polonia (9,4%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de carne de vacuno y búfalo a Letonia se registraron en 23 044 mil dólares estadounidenses, un 22,2% más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 18,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 18 857 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese año, del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Lituania (49,4% de las importaciones en valor), Estonia (21,1%) y Polonia (9,3%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de carne de vacuno y búfalo a Letonia, representando conjuntamente el 79,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021