Mercado de carne de bovino y de búfalo en Vanuatu

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo de Vanuatu comenzó el período en 2018 con un volumen de 1.793 t, respaldado por la gran cabaña ganadera del país en el Pacífico y la provisión gubernamental de tres sitios agrícolas adicionales dedicados para impulsar la producción. En 2019, el volumen aumentó a 1.843 t, favorecido por el continuo apoyo estatal a la expansión de la ganadería bovina y el papel central de Vanuatu Abattoirs Limited (VAL) en el procesamiento. Sin embargo, en 2020 el volumen se contrajo a 1.596 t, año en que VAL obtuvo las certificaciones ISO y HACCP, lo que mejoró su capacidad para servir a los mercados de exportación internacionales.

En 2021, el volumen del mercado se recuperó bruscamente hasta 1.907 t, impulsado por el lanzamiento en septiembre de la iniciativa 'Un País, Un Producto Prioritario', que se centró en optimizar la producción y comercialización ganadera sostenible. Este crecimiento se revirtió en 2022, con una caída del mercado a 1.608 t, a pesar de los continuos esfuerzos de la industria por mejorar la capacidad de producción ganadera y mantener los estándares de sanidad animal para las exportaciones.

Siguió una recuperación en 2023, elevando el volumen del mercado a 1.911 t. Durante ese año, Vanuatu Abattoirs Limited continuó operando según estándares internacionales, apoyando la actividad exportadora, mientras que los acuerdos comerciales dentro del Grupo de los Primeros Ministros de Melanesia influyeron en el acceso regional al mercado para los productos de carne de vacuno.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Vanuatu

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, Vanuatu produjo 1 743 toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una disminución del 10,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 18,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Vanuatu en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Vanuatu

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de res y búfalo de Vanuatu aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 157,5 toneladas, lo que refleja un aumento del 16,7% en comparación con el año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 35,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 115,1 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 53,0%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 17,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vanuatu en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón y las Islas Salomón representaron conjuntamente el 93,0% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vanuatu en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos de carne de res y búfalo de Vanuatu al extranjero aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 936 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,3% en comparación con el año anterior. No obstante, en el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 58,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 834 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 44,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vanuatu en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Papúa Nueva Guinea y Japón siguieron siendo los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vanuatu en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Vanuatu

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, los envíos de carne de res y búfalo a Vanuatu desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 10,1 toneladas, lo que representa una caída abrupta del 65,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 29,0 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 63,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vanuatu en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Australia y Nueva Zelanda siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,6% de los flujos totales, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vanuatu en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2020, con una diferencia de 3,2 veces. Vanuatu importó 71 mil dólares estadounidenses de carne de res y búfalo en 2020, lo que marca una caída abrupta del 68,7% desde 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 225 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 75,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vanuatu en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Australia y Nueva Zelanda actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 87,7% de los flujos totales y dejando la parte restante a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vanuatu en valor, 2017-2020