Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Filipinas disminuyó de forma constante desde 23.270 toneladas en 2018 hasta 19.851 toneladas en 2022, lo que supone una reducción de casi el 15% en cuatro años. Durante este periodo, la industria se caracterizó por una producción a pequeña escala en granjas familiares, que representaba más del 80% de la producción de pato, y enfrentaba desafíos como los altos costes de alimentación, la demanda estacional y la falta de estándares de procesamiento.

En 2023, el mercado se recuperó hasta las 20.774 toneladas, con un crecimiento interanual del 4,6%. Esta recuperación contó con el apoyo del Programa Nacional de Ganadería del Departamento de Agricultura, que reforzó el control de enfermedades y la mejora genética, así como con la expansión de granjas locales como EJG Mighty Duck Farm en Laguna, que triplicó su capacidad de producción con el respaldo del Development Bank of the Philippines.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas se situó entre los principales productores mundiales de carne de pato fresca o refrigerada, ocupando el puesto 18 por volumen de producción.

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Filipinas disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 161 toneladas, lo que representa una caída del 1,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,9 %.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, Filipinas exportó 33,5 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones aumentaron un 148 500,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 1 041,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, prácticamente todas las exportaciones en volumen de carne de pato fresca o refrigerada desde Filipinas se asociaron con Japón, cuya participación alcanzó el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada desde Filipinas totalizó 104,6 mil dólares estadounidenses, con una variación insignificante respecto al año anterior. Entre 2017 y 2019, las exportaciones aumentaron un 29 781,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 568,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, prácticamente todas las exportaciones en valor de carne de pato fresca o refrigerada desde Filipinas se asociaron con Japón, cuya participación alcanzó el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a las Filipinas

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Filipinas disminuyó. En 2020, Filipinas importó un total de 62,4 toneladas, lo que marca una fuerte caída del 63,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 52,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 22,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 172,4 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 25,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Estados Unidos desempeñó un papel líder en las importaciones en volumen de carne de pato fresca o refrigerada hacia Filipinas, con una participación del 73,3 % del total de flujos, distribuyéndose el resto entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Filipinas disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Filipinas importó 300,6 mil dólares estadounidenses, un 43,9 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 39,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 608,8 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un 23,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos desempeñó el papel principal en las importaciones en valor, con una participación del 78,0 % del total de flujos, mientras que otros mercados en conjunto representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020