Mercado de carne de bovino y de búfalo en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de carne de vacuno y búfalo en el norte de África alcanzó 1.950 mil toneladas, respaldado en parte por una fuerte demanda regional dentro de un aumento más amplio del consumo asiático. Luego, el mercado se contrajo durante los dos años siguientes. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió significativamente las cadenas de suministro y los patrones de consumo, y el mayor consumo en el hogar no compensó completamente la pérdida por el cierre de restaurantes, lo que contribuyó a una caída del volumen del mercado a 1.760 mil toneladas.

En 2021, la implementación de estrictas políticas de 'cero covid' y confinamientos en las principales ciudades del norte de África, junto con una crisis de cereales, dificultó la previsión de la demanda. El aumento de los precios de los insumos de energía y piensos para animales elevó los costes de producción, mientras que la alta inflación provocó una caída reportada del 20% en los volúmenes de consumo doméstico de carne de vacuno. Estas presiones mantuvieron el tamaño del mercado en 1.686 mil toneladas a pesar de una modesta recuperación de la producción. En 2022, aunque la producción mundial de carne de vacuno aumentó, la inflación persistente siguió limitando el poder adquisitivo de los consumidores, estabilizando el mercado regional en 1.684 mil toneladas en medio de un creciente cambio de los consumidores hacia la carne procesada y la comida fuera del hogar.

Para 2023, un mayor suministro mundial de carne de vacuno de exportadores como Australia y Argentina alivió las condiciones del mercado mundial. Sin embargo, en el norte de África, el volumen del mercado cayó aún más a 1.520 mil toneladas, lo que probablemente refleja las continuas presiones económicas. Un aumento de las importaciones a 265 mil toneladas en 2024 apunta a una recuperación parcial, facilitada por una mayor disponibilidad de carne importada, incluso cuando el crecimiento de la demanda asiática se desaceleró en algunos países.

Producción de carne de bovino y de búfalo en África del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en el norte de África disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 457 mil toneladas, lo que representa una caída controlada del 3,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 11%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 659 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 8,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de África del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de exportaciones de carne de res y búfalo del norte de África aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 9,4 mil toneladas, mostrando un fuerte incremento del 22,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7,7 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 28,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo altamente diversificada: los Emiratos Árabes Unidos (10,2% de las exportaciones en volumen), Qatar (8,3%) y Kuwait (8,0%) representaron en conjunto solo el 26,5% de los flujos totales, mientras que el 73,5% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de carne de res y búfalo del norte de África ascendió a 50 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 26,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, del 16,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en valor estuvo altamente diversificada: los Emiratos Árabes Unidos (13,0% de las exportaciones en valor), Qatar (10,1%) y Kuwait (9,5%) representaron en conjunto solo el 32,6% de los flujos totales, mientras que el 67,4% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a África del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de carne de res y búfalo en el norte de África disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 312,3 mil toneladas, un descenso del 15,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 6,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 370,5 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 24,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil e India siguieron siendo los principales proveedores de carne de res y búfalo al norte de África, con una participación combinada del 88,2% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las importaciones de carne de res y búfalo en el norte de África desde el extranjero disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 1 493 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 14,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 740 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 20,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil e India absorbieron conjuntamente el 88,4% del valor total de las importaciones de carne de res y búfalo al norte de África, mientras que el resto del volumen se dispersó en mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020