Mercado de caracoles en Costa de Marfil

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, el desarrollo de la helicicultura como actividad rentable, respaldado por la Agencia Nacional de Desarrollo Rural (ANADER), impulsó la producción nacional de caracoles en Costa de Marfil. Esto elevó la producción de 286 t en 2018 a 298 t en 2020. Sin embargo, el volumen total del mercado interno disminuyó de 279 t a 266 t en ese mismo período, ya que una proporción creciente de la producción se destinó a la exportación, que pasó de 8 t a 31 t.

Después de 2020, la producción siguió creciendo, alcanzando 309 t en 2023. El volumen del mercado interno cayó bruscamente a 208 t en 2021, cuando las exportaciones alcanzaron su máximo de 88 t, pero luego se recuperó a 255 t en 2023 a medida que los volúmenes de exportación se moderaron.

En 2024, una visita oficial del Ministro de Recursos Animales y Pesqueros a una granja de producción de caracoles y la promoción de granjas integradas como L'Escargotière du Bélier destacaron el interés continuo del estado y los métodos de producción sostenible en el sector.

Producción de caracoles en Costa de Marfil

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil ocupó el cuarto lugar a nivel mundial en producción de caracoles.

Mayores productores de de caracoles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de caracoles, 2017-2020

La producción de caracoles en Costa de Marfil aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 297,5 toneladas de caracoles, lo que representa un incremento del 2,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 286,0 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 1,6 %.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de caracoles de Costa de Marfil

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 3,8 veces entre el mínimo en 2018 y el máximo en 2020. En 2020, Costa de Marfil exportó 31 411 kg de caracoles, lo que supone una mejora del 104,7 % interanual. El valor mínimo fue de 8 267 kg en 2018, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 58,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el destino dominante para las exportaciones en especie, con una participación del 83,3 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El volumen de exportaciones de caracoles de Costa de Marfil aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 51 044 dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte incremento del 82,5 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 440,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 75,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor se centró fuertemente en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 81,0 % del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020

Importaciones de caracoles a Costa de Marfil

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia volátil durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 49 veces. En 2019, el volumen de importaciones de caracoles de Costa de Marfil fue de 306 kg, un 72,8 % menos que en 2018. El valor máximo se registró en 2018, con 1 124 kg, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 4 787,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Francia y Malí constituyeron el núcleo de las importaciones en especie de caracoles a Costa de Marfil, representando juntos el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. La amplitud entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017 fue de 13 veces. En 2019, Costa de Marfil importó 2 609 dólares estadounidenses en caracoles, lo que marca una caída del 70,4 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 8 824 dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 1 203,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia se mantuvo como el proveedor casi exclusivo de caracoles para Costa de Marfil, con una participación del 98,9 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020