Mercado de caracoles en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de caracoles en el norte de África aumentó su volumen de 5,3 mil toneladas a 9,7 mil toneladas. El crecimiento fue irregular: en 2021 se contrajo a 5,6 mil toneladas, pero luego se recuperó con fuerza, con incrementos del 38% en 2022 y del 25% en 2023.

En términos de valor, el mercado creció de forma más pronunciada, pasando de 5,9 millones de USD a 13,6 millones de USD en el mismo periodo. El mayor aumento se produjo en 2023, cuando el valor del mercado se disparó un 52%, lo que indica un alza sustancial de los precios medios o un giro hacia segmentos de mayor valor.

La producción nacional aumentó ligeramente, de 17,8 mil toneladas a 18,5 mil toneladas. Los flujos comerciales, con exportaciones que superaron sistemáticamente a las importaciones, determinaron el volumen disponible para el consumo interno.

Producción de caracoles en África del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de caracoles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de caracoles, 2017-2020

En 2020, se produjeron 18 040 toneladas de caracoles en el norte de África, lo que representa un aumento del 2,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de caracoles en el norte de África disminuyó. En 2020, el valor de la producción de caracoles en la región fue de 20 710 mil dólares estadounidenses, un 2,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 21 299 mil dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 10,7%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de caracoles de África del Norte

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el norte de África exportó 11 040 toneladas de caracoles, lo que supone un aumento gradual del 4,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 3,5%, con una tasa anualizada del -1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 620 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 12 543 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,3%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 9,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España absorbió el 78,6% del total de las exportaciones en volumen de caracoles desde el norte de África, distribuyéndose el resto entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de caracoles del norte de África cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 12 674 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera disminución del 1,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 9,1%, con una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 13 630 mil dólares. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 17,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, España e Italia fueron los principales compradores de caracoles del norte de África, representando juntos el 84,5% del valor total de las exportaciones, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de caracoles a África del Norte

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 191 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2020, el norte de África importó 0,5 toneladas de caracoles, lo que supone una fuerte disminución del 99,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 92 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 78,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España y Francia fueron los principales destinos en la estructura geográfica de las importaciones en volumen, con una participación combinada del 64,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2020, con una variación de 9 veces. En 2020, los envíos de caracoles al norte de África desde el extranjero totalizaron 27 mil dólares estadounidenses, un 74,3% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 241 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 164,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España (con el 52,2% de las importaciones en valor), Francia (10,4%) e Italia (3,9%) desempeñaron un papel destacado en las importaciones en valor de caracoles al norte de África, representando conjuntamente el 66,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020