Mercado de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de canales de cerdo frescas o refrigeradas en Grecia experimentó una notable fluctuación entre 2018 y 2024. Tras caer desde más de 95.000 toneladas en 2018 hasta aproximadamente 83.000 toneladas en 2020, el consumo se recuperó bruscamente en 2021, alcanzando casi 103.000 toneladas.

A partir de 2022, el sector enfrentó dificultades persistentes por la propagación de la peste porcina africana (PPA) en Europa y los precios elevados de los piensos. Estos factores redujeron los rebaños porcinos y limitaron la producción nacional, que cayó un 5% en 2022. Durante este período, se introdujeron nuevas normas ministeriales sobre la clasificación de canales según el porcentaje de carne magra para agilizar la fijación de precios, mientras que las actualizaciones en la normativa de bienestar animal buscaron mejorar las condiciones de cría. A pesar de estas presiones, los volúmenes de importación ayudaron a mantener el tamaño total del mercado en torno a las 100.000 toneladas en 2022 y 2023.

En 2024, el volumen del mercado se recuperó a más de 105.000 toneladas, lo que sugiere una recuperación parcial a medida que el sector se adaptaba a las continuas presiones de la enfermedad y los costes.

Producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Grecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Grecia alcanzó un valor de 84 468 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 3,4% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 13,9%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Grecia produjo 24 713 toneladas de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 25 992 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 5,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes exportados de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Grecia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Grecia exportó 712 toneladas, reflejando un sólido incremento del 20,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 42,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (con el 38,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (21,4%) y los Países Bajos (7,8%) continuaron encabezando la lista de compradores de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Grecia, representando conjuntamente el 68,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Grecia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2,1 millones de dólares estadounidenses, con un crecimiento del 28,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se incrementaron en un 102%, lo que equivale a una tasa anualizada del 26,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 38,9% de las exportaciones en valor), Bulgaria (19,0%) y Chipre (8,6%) fueron los mayores compradores de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Grecia, representando en conjunto el 66,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Grecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 58 862 toneladas, lo que representa una caída del 12,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 20,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 60,0% de las importaciones en volumen), Francia (19,8%) y Alemania (5,4%) continuaron siendo los principales proveedores de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Grecia, representando conjuntamente el 85,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Grecia alcanzaron 135,3 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 18,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 60,4% de las importaciones en valor), Francia (17,8%) y Alemania (6,8%) fueron los principales proveedores de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Grecia, representando en conjunto el 85,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020