Mercado de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el volumen del mercado croata de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas más que se duplicó, pasando de 30.353 toneladas a 54.642 toneladas. La expansión más rápida se produjo hasta 2021, cuando el tamaño del mercado alcanzó un máximo de 62.362 toneladas, seguido de una contracción en los dos años siguientes. En términos de valor, el crecimiento fue ininterrumpido, aumentando de 83,9 millones de USD a 218,7 millones de USD, lo que indica aumentos constantes de precios que superaron los cambios en el volumen físico.

La recuperación parcial del mercado en volumen durante 2024, que alcanzó 54.642 toneladas, se desarrolló en medio de una importante disrupción en la industria. El primer brote confirmado de peste porcina africana en el país introdujo incertidumbre y provocó una disminución registrada en el número de canales de cerdo clasificadas. Posteriormente, se implementó un programa de apoyo específico para el sector de cría de cerdos, que proporciona pagos basados en los precios de los animales, las clases de peso y los ingresos por sacrificio para ayudar a mitigar el impacto de la enfermedad.

Producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Croacia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Croacia registra un aumento por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 126,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 0,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 56,4%, equivalente a una tasa anualizada del 16,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 79,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 58,9%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Croacia aumenta por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 47 828 toneladas, lo que supone un crecimiento moderado del 3,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 69,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 19,2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Croacia crece por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 115 toneladas, mostrando un fuerte avance del 29,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 17,5%, con una CAGR del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 836 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia fue el principal comprador de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Croacia, representando el 72,8% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas desde Croacia aumenta por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 516 miles de dólares estadounidenses, un 14,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 6,8%, con una CAGR del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 059 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Eslovenia, que representó el 76,0% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 3,5 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018. Croacia importó aproximadamente 10 187 toneladas de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en 2020, lo que representa un fuerte aumento del 112,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 911 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 11,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Hungría (32,2% de las importaciones en volumen), Alemania (23,0% de las importaciones en volumen) y Francia (11,1% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas a Croacia, representando juntos el 66,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2020 y cayeron a un mínimo en 2018, con un cambio de 2,7 veces. En 2020, las importaciones de canales y medias canales de cerdo frescas o refrigeradas en Croacia ascendieron a 18 809 miles de dólares estadounidenses, un 55,4% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 961 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 4,7%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 73,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Hungría (32,6% de las importaciones en términos de valor), Alemania (27,3% de las importaciones en términos de valor) y Francia (10,4% de las importaciones en términos de valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 70,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020