Mercado de café tostado sin descafeinar en Portugal

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la entrada de un nuevo actor con la marca 'O nosso café' diversificó el mercado con ofertas innovadoras de café en grano tostado. Sin embargo, la tendencia general hacia el consumo de cápsulas redujo la relevancia de segmentos tradicionales como el café tostado. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo drásticamente el consumo fuera del hogar, lo que provocó una caída en el volumen del mercado, aunque aumentó el uso de café en grano en casa. Para 2021, a pesar de la tendencia de las cápsulas, la industria del café y el té reportó crecimiento en valor, apoyado por actores importantes como Delta Cafés.

En 2022, el volumen físico del mercado de café tostado no descafeinado en Portugal aumentó más del 50%, alcanzando 57.994 toneladas. Este crecimiento fue impulsado por una expansión del 8,3% en el mercado total del café y por el aumento de las exportaciones. Al mismo tiempo, los precios internacionales del café subieron debido a una producción insuficiente, altos costos logísticos y especulación, elevando el valor del mercado a 503,2 millones de dólares. También entraron en vigor nuevas regulaciones de etiquetado que requieren una denominación clara del producto. En 2023, mientras el valor monetario del mercado continuó creciendo hasta 522,3 millones de dólares, el volumen físico cayó a 42.480 toneladas, reflejando el impacto de los altos precios en el consumo y la escasez global de robusta.

En los años siguientes, la legislación europea sobre deforestación, que exige certificación del origen del café, comenzó a afectar las cadenas de suministro y los precios. Los consumidores en Portugal mostraron una creciente preferencia por el café sostenible y trazable, lo que influyó en las estrategias de los productores.

Producción de café tostado sin descafeinar en Portugal

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de café tostado no descafeinado en Portugal aumentó. En 2021, la producción de café tostado no descafeinado en Portugal alcanzó un valor de 382,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 9,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 349,3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, t

La producción de café tostado no descafeinado en Portugal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 40 099 toneladas de café tostado no descafeinado en Portugal, lo que supone una moderada reducción del 5,9% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 43 859 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese año, con un crecimiento del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de café tostado sin descafeinar de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de café tostado no descafeinado desde Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 15 056 toneladas, con un incremento del 18,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 28,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de café tostado no descafeinado desde Portugal se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. España (29,6% de las exportaciones en volumen), Francia (9,9% de las exportaciones en volumen) y Rusia (9,1% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 48,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de café tostado no descafeinado desde Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, Portugal exportó 113,3 millones de dólares estadounidenses de café tostado no descafeinado, lo que supone un incremento del 27,8% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 49,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 0,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, las exportaciones en valor de café tostado no descafeinado desde Portugal no se concentraron en unos pocos mercados clave. España (26,9% de las exportaciones en valor), Francia (11,4% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (6,9% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 45,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de café tostado sin descafeinar a Portugal

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de café tostado no descafeinado en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Portugal importó 13 094 toneladas de café tostado no descafeinado, lo que equivale a un aumento del 30,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 57,1%, equivalente a una tasa anualizada del 16,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, los principales destinos de las importaciones en volumen de café tostado no descafeinado a Portugal fueron España (41,3% de las importaciones en volumen), Francia (21,5% de las importaciones en volumen) e Italia (20,8% de las importaciones en volumen), que representaron conjuntamente el 83,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de café tostado no descafeinado en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 198,1 millones de dólares estadounidenses, con un incremento del 36,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 58,1%, equivalente a una tasa anualizada del 16,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 121,8 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 2,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Francia (39,8% de las importaciones en valor), España (28,8% de las importaciones en valor) e Italia (16,9% de las importaciones en valor) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 85,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021