Mercado del café descafeinado o tostado en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado portugués de café descafeinado o tostado registró un crecimiento constante en volumen, impulsado por una mayor demanda de los consumidores por cafés premium, orgánicos y producidos de forma sostenible. La entrada de aproximadamente 20 nuevas empresas entre 2019 y 2021 incrementó la competitividad del mercado. La pandemia de COVID-19 en 2020 desplazó el consumo hacia el hogar, especialmente del café en grano, lo que estabilizó el volumen total del mercado.

En 2021, el volumen del mercado disminuyó, aunque su valor aumentó, lo que indica un cambio hacia productos de mayor precio. En 2022 se produjo una fuerte expansión, con un aumento del 49% en el volumen hasta alcanzar 62 258 t. Este crecimiento fue impulsado por la implementación de estándares regulatorios claros para el café descafeinado, incluido el etiquetado obligatorio según el Decreto-Ley n.º 78/2013, y la continua dominancia del café en cápsulas, que representó más del 60% del mercado del café.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 46 304 t, mientras que su valor aumentó a 559,8 millones de dólares, reflejando una demanda sostenida por opciones descafeinadas premium y orgánicas, y un enfoque de la industria en la calidad y la innovación. El mercado mantuvo su papel como exportador significativo de café tostado, con las principales empresas aprovechando métodos de producción distintivos.

Producción del café descafeinado o tostado en Portugal

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de café descafeinado o tostado en Portugal aumentó. En 2021, la producción de café descafeinado o tostado en Portugal alcanzó un valor de 400,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 8,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 369,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 11,0%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, t

El volumen de producción de café descafeinado o tostado en Portugal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 41 774 toneladas de café descafeinado o tostado en Portugal, lo que supone un 6,9% menos que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 45 602 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones del café descafeinado o tostado de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de café descafeinado o tostado en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 15 950 toneladas, un 18,7% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 710 toneladas, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 0,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —España, Francia y Rusia— absorbieron conjuntamente el 50,6% del total de las exportaciones en volumen de café descafeinado o tostado desde Portugal.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de café descafeinado o tostado desde Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron un valor de 119,7 millones de dólares estadounidenses, un 28,7% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 46,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

La base de mercados para las exportaciones en términos de valor en 2018-2021 fue amplia, ya que España (29,5% de las exportaciones en valor), Francia (11,1%) y el Reino Unido (6,5%) representaron conjuntamente solo el 47,1% del total de los flujos, mientras que el 52,9% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones del café descafeinado o tostado a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de café descafeinado o tostado en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 15 932 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 31,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 42,1%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 958 toneladas, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 2,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, España (47,3% de las importaciones en volumen), Francia (18,3%) e Italia (16,9%) se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de café descafeinado o tostado en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 218,8 millones de dólares estadounidenses, un 37,3% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 58,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 134,5 millones de dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 2,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Francia (38,7% de las importaciones en valor), España (30,8%) e Italia (15,6%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 85,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021