Mercado de café tostado sin descafeinar en Bosnia y Herzegovina, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de café tostado en Bosnia y Herzegovina registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2024, oscilando entre 11.600 y 12.500 toneladas. En 2020 se produjo una contracción significativa a 11.600 toneladas, impulsada principalmente por las interrupciones en la cadena de suministro y los cambios en los hábitos de consumo derivados de la pandemia de COVID-19. Posteriormente, el volumen se recuperó hasta alcanzar alrededor de 12.500 toneladas en los años siguientes.

En contraste, el valor del mercado experimentó un crecimiento sólido a partir de 2021, pasando de 77,8 millones de dólares a 105,3 millones de dólares en 2024. Este aumento fue impulsado por el alza de los precios mundiales del café debido a la inestabilidad del mercado global y por una creciente preferencia de los consumidores por variedades de café orgánico y de origen local en los centros urbanos.

Una tendencia sostenida durante todo el período fue el cambio en la demanda de los consumidores hacia productos más sostenibles y premium. Este cambio apoyó la expansión de los segmentos de café de mayor valor y contribuyó al aumento general del valor del mercado, incluso cuando el volumen se estabilizó.

Producción de café tostado sin descafeinar en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de café tostado no descafeinado de Bosnia y Herzegovina aumentó en valor. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 73 253 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 9,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 66 702 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, Bosnia y Herzegovina produjo 12 014 toneladas de café tostado no descafeinado, un 2,8% más que en 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 2,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de café tostado sin descafeinar de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de café tostado no descafeinado de Bosnia y Herzegovina aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 1 625 toneladas, lo que representa un incremento del 2,9% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 49,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Eslovenia (con el 39,1% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (20,2%) y Croacia (13,8%) encabezaron la lista de compradores de café tostado no descafeinado de Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 73,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de café tostado no descafeinado de Bosnia y Herzegovina aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 8 014 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora del 5,8% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 45,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Eslovenia (con el 35,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (23,4%) y Croacia (11,9%) representaron conjuntamente el 71,2% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos del café tostado no descafeinado de Bosnia y Herzegovina.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de café tostado sin descafeinar a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de café tostado no descafeinado en Bosnia y Herzegovina aumentaron. En 2021, el país importó 1 868 toneladas, un 25,2% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 1 492 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 14,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las importaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Italia, cuya participación alcanzó el 83,6% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, las importaciones de café tostado no descafeinado en Bosnia y Herzegovina aumentaron en valor. En 2021, las importaciones alcanzaron los 12 538 miles de dólares estadounidenses, un 33,1% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 13,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 9 421 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, Italia concentró el 76,7% del total de las importaciones en valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021