Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cacao en polvo y torta en Ucrania inició el período en 2018 con un volumen de 19.055 toneladas, para luego entrar en una fase de contracción gradual que lo llevó a 16.774 toneladas en 2020. En 2021 se produjo una recuperación, con un consumo que ascendió a 18.860 toneladas, respaldado por una recuperación de la producción nacional hasta las 4.623 toneladas.

En 2022, el mercado experimentó una fuerte contracción hasta las 14.478 toneladas. Este descenso se debió principalmente al aumento global del precio de los granos de cacao, que se duplicó en la primera mitad del año. Las condiciones meteorológicas adversas, incluidas sequías y lluvias irregulares en los principales países productores, Ghana y Costa de Marfil, afectaron gravemente las cosechas y la oferta mundial. Paralelamente, las políticas de control de precios gubernamentales en esos países y el papel dominante de los grandes comerciantes internacionales restringieron aún más la disponibilidad e incrementaron los costes para los importadores y fabricantes ucranianos.

En 2023, el volumen del mercado se recuperó hasta las 16.381 toneladas, a pesar de la persistencia de la escasez de oferta mundial y los altos precios del cacao. Este crecimiento estuvo respaldado por un aumento significativo de la producción nacional, que alcanzó las 5.181 toneladas, su nivel más alto del período observado.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Ucrania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 396 toneladas, lo que representa una caída controlada del 5,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 509 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 20,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 41,7%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de cacao en polvo y torta desde Ucrania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 785 toneladas, lo que supone un incremento del 204,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 555,8%, equivalente a una tasa anualizada del 87,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rusia (24,0% de las exportaciones en volumen), Irán (20,2%) y Moldavia (7,7%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 51,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de cacao en polvo y torta de Ucrania ascendió a 1 063 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento abrupto del 95,1% interanual. La mayor disminución se registró en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia (29,8% de las exportaciones en valor), Moldavia (15,0%) y Hungría (11,7%) se mantuvieron como las principales direcciones para las exportaciones en valor, representando juntas el 56,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de cacao en polvo y torta en Ucrania se situaron en 14 163 toneladas, un 2,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 14 782 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 6,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 15,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Alemania (26,4% de las importaciones en volumen), Ghana (23,7%) y Costa de Marfil (12,9%) representaron juntas el 63,0% del total de importaciones en volumen, siendo los principales destinos de cacao en polvo y torta para Ucrania.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de cacao en polvo y torta en Ucrania se registraron en 31 243 miles de dólares estadounidenses, un 12,7% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 717 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Alemania (26,7% de las importaciones en valor), Ghana (22,8%) y Costa de Marfil (13,0%) fueron los principales proveedores de cacao en polvo y torta a Ucrania, representando conjuntamente el 62,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020