Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cacao en polvo y torta en la región SADC experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2021, pasando de 9.315 t a un máximo de 12.177 t, aunque con una ligera contracción en 2020. Sin embargo, en 2022 el volumen del mercado cayó bruscamente a 10.044 t, debido principalmente a los efectos persistentes de la pandemia de COVID-19, que alteraron la demanda de los consumidores y llevaron a los fabricantes a lanzar nuevos productos de cacao en polvo con sabores específicos para repostería y postres, adaptándose así a las preferencias cambiantes. En 2023, el mercado se estabilizó en torno a las 9.895 t.

En 2024, el mercado se vio afectado por las restricciones en el suministro global de cacao. Las condiciones climáticas adversas y las enfermedades de los cultivos en África Occidental, una región productora clave, redujeron drásticamente la oferta y provocaron aumentos significativos de precios. Paralelamente, las preferencias de los consumidores en SADC se orientaron hacia cacao en polvo de origen ético, premium y sostenible, con un creciente interés en las variantes desgrasadas para aplicaciones centradas en la salud.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

En 2020, la producción de polvo y torta de cacao en la SADC alcanzó las 2 728 toneladas, lo que representa un aumento del 8,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 525 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 2 867 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,9%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Entre 2017 y 2020, la amplitud entre el pico y el valle fue de 41 veces. En 2020, la SADC exportó 1 080 toneladas de polvo y torta de cacao, lo que supone un aumento interanual del 2 636,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 95,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 3 240,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia y los Países Bajos se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 2,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de polvo y torta de cacao de la SADC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 3 034 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 23,2% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 317 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Malasia desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de polvo y torta de cacao desde la SADC, representando conjuntamente el 1,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a SADC

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de polvo y torta de cacao de la SADC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 8 921 toneladas, lo que representa un incremento del 6,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 323 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 8,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 14,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia (con el 29,4% de las importaciones en volumen), Indonesia (23,1%) y España (12,7%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de polvo y torta de cacao de la SADC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la SADC importó 21 390 miles de dólares estadounidenses de polvo y torta de cacao, lo que supone un incremento del 19,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 089 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 16,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Malasia (con el 27,0% de las importaciones en valor), Indonesia (19,8%) y España (11,8%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 58,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020