Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de cacao en polvo y torta en Asia Oriental se contrajo en volumen, pasando de 103,8 mil toneladas a 80,7 mil toneladas. El volumen inicial elevado en 2018 se sustentaba en una amplia demanda de las industrias alimentaria, de bebidas, cosmética y farmacéutica. Sin embargo, las crecientes preocupaciones por el suministro de granos de cacao desde África Occidental, debido al cambio climático y las plagas, empezaron a afectar la disponibilidad de materia prima, lo que contribuyó al posterior descenso del volumen de mercado.

A partir de 2021 comenzó una recuperación, con una expansión del mercado hasta 97,6 mil toneladas en ese año y alcanzando 103,7 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por la entrada de nuevos actores y una mayor diversificación de productos, especialmente en cacao orientado a la salud y sostenible. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores por alimentos bajos en azúcar, con alto contenido de cacao y funcionales aumentó la demanda. Los cambios en los canales de distribución, incluida la expansión de las ventas en línea y las tiendas de conveniencia, también mejoraron la accesibilidad de los productos para los consumidores.

En 2023, el mercado siguió enfrentando presiones por el lado de la oferta, ya que una caída del 35% en la producción de Ghana, un proveedor africano clave, provocó un fuerte aumento de los precios de los granos de cacao. A pesar de estos incrementos de costes, el volumen de mercado siguió creciendo, apoyado por una fuerte tendencia de los consumidores hacia productos de cacao premium, artesanales y funcionales. Para 2024, los precios récord del cacao llevaron a las principales empresas a centrarse en la innovación de productos y el desarrollo de artículos con menor contenido de cacao, mientras que la salud, la sostenibilidad y la premiumización siguieron siendo los principales impulsores del mercado.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 20 976 toneladas de cacao en polvo y torta en Asia Oriental, lo que representa una fuerte caída del 21,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 20,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 517 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de cacao en polvo y torta en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de cacao en polvo y torta en Asia Oriental fue de 32 799 mil dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida del 7,5% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 22,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 42 899 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,3%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de cacao en polvo y torta de Asia Oriental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Oriental exportó 15 719 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que representa un aumento del 6,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 17%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 474 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 29,5%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 56,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el cacao en polvo y torta de Asia Oriental se comercializó con numerosos países, y incluso los principales destinos —Sri Lanka, España e Indonesia— representaron en conjunto solo el 26,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de cacao en polvo y torta desde Asia Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Oriental exportó 24,6 millones de dólares estadounidenses de cacao en polvo y torta, lo que supone un crecimiento del 25,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 13,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 14,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 32,1%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 32,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de cacao en polvo y torta de Asia Oriental fue amplia: Sri Lanka (10,3% de las exportaciones en términos de valor), España (7,2% de las exportaciones en términos de valor) e Indonesia (6,0% de las exportaciones en términos de valor) contribuyeron en conjunto solo con el 23,5% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de cacao en polvo y torta en Asia Oriental ascendió a 75 485 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 85 731 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,1%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 18,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Malasia, los Países Bajos y Singapur— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 68,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de cacao en polvo y torta en Asia Oriental alcanzaron los 196,3 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 3,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 189,2 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2018, con 202,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Malasia (33,2% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (23,4% de las importaciones en términos de valor) y Singapur (17,0% de las importaciones en términos de valor) representaron en conjunto el 73,6% del total de las importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para el cacao en polvo y torta en Asia Oriental.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020