Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cacao en polvo y torta en Croacia experimentó variaciones significativas entre 2018 y 2023. Partiendo de 3.392 toneladas en 2018, el consumo se contrajo durante los tres años siguientes, cayendo a 2.923 toneladas en 2021. Esta tendencia se revirtió bruscamente en 2022 con un aumento a 3.644 toneladas, y el crecimiento continuó hasta alcanzar 3.816 toneladas en 2023.

La recuperación del mercado en 2023 se desarrolló en medio de importantes perturbaciones en la oferta mundial de granos de cacao. Una sequía severa y prolongada, junto con enfermedades generalizadas en los cultivos de los principales países productores de África Occidental, Costa de Marfil y Ghana, provocaron una escasez global. Este déficit elevó los precios de los granos de cacao crudo en más del 120%, lo que aumentó directamente el costo del cacao en polvo y los productos de chocolate en el mercado croata. La estructura industrial, que incluye a la principal empresa de confitería nacional Kraš y a empresas integradas verticalmente, influyó en cómo estas presiones de costos se transmitieron a los consumidores.

Las limitaciones de oferta y las intensas presiones de precios que caracterizaron 2023 persistieron en 2024, con los precios mundiales del cacao alcanzando máximos históricos por encima de los 9.000 dólares por tonelada a principios de año, lo que siguió afectando la base de costos de los productos de cacao en Croacia.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 259 toneladas, lo que representa una pequeña caída del 2,7 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 5,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 2 484 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 6,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de cacao en polvo y torta en Croacia cayó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 5 919 mil dólares estadounidenses, reflejando una disminución gradual del 8,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 32,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,4 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de cacao en polvo y torta desde Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 868 toneladas, mostrando un aumento repentino del 29,2 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 217,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 47,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (27,0 % de las exportaciones en volumen), España (24,6 %) y Bélgica (23,3 %) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 75,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2020, las exportaciones variaron 2,3 veces. En 2020, las entregas de cacao en polvo y torta desde Croacia totalizaron 2 275 mil dólares estadounidenses, un aumento del 21,9 % respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un 6,5 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 98,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (29,6 % de las exportaciones en valor), Bélgica (17,8 %) y España (17,5 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 64,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de cacao en polvo y torta a Croacia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Croacia importó aproximadamente 1 758 toneladas, mostrando un incremento del 7,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (37,4 % de las importaciones en volumen), Turquía (21,2 %) y Francia (10,5 %) representaron conjuntamente el 69,2 % del total de importaciones en volumen, siendo los principales orígenes de cacao en polvo y torta para Croacia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Croacia importó un total de 4 371 mil dólares estadounidenses de cacao en polvo y torta en 2020, equivalente a un fuerte aumento del 11,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,5 %. La mayor disminución se registró en 2019, con un 1,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —los Países Bajos, Turquía y Francia— representaron conjuntamente el 69,6 % del total de importaciones en valor de cacao en polvo y torta a Croacia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020