Mercado de los artículos de confitería sin cacao en SADC

Observaciones de informes anteriores

El tamaño del mercado de confitería sin cacao en la SADC disminuyó de 371,0 mil toneladas en 2018 a 359,2 mil toneladas en 2019, estabilizándose en 358,0 mil toneladas en 2020. Ese año, los fabricantes enfrentaron dificultades por el aumento de los precios del azúcar y el cacao, aunque la creciente conciencia sanitaria de los consumidores favoreció un giro hacia opciones más saludables y sostenibles.

El volumen del mercado subió a 365,1 mil toneladas en 2021, pero cayó a 344,1 mil toneladas en 2022. Luego, en 2023, se produjo una expansión significativa hasta alcanzar 374,7 mil toneladas. Este crecimiento se debió a la creciente demanda de confitería más saludable y respetuosa con el medio ambiente, lo que llevó a marcas premium a lanzar productos bajos en azúcar, sin lácteos y de origen responsable para satisfacer estas preferencias.

En 2024, el sector se enfrentó a una inflación significativa y a subidas sin precedentes en los precios del cacao, causadas por malas cosechas relacionadas con el clima y disrupciones en la cadena de suministro global. Estas presiones de costes obligaron a los fabricantes a reformular productos y centrarse en alternativas sin azúcar y de origen vegetal, alineándose con las tendencias continuas de los consumidores hacia un consumo consciente, la sostenibilidad y la salud.

Producción de los artículos de confitería sin cacao en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los artículos de confitería sin cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los artículos de confitería sin cacao, 2017-2020

Tras dos años de caída, el volumen de producción de confitería sin cacao de SADC aumentó. En 2020, se produjeron 306,4 K t de confitería sin cacao en SADC, lo que representa un aumento moderado del 4,6 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 292,8 K t, y la mayor caída fue del 2,4 % ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de confitería sin cacao en SADC alcanzó un valor de 13 315 M $ US, un 11,8 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 20,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 13 982 M $ US, mientras que la mayor caída fue del 14,8 % en 2019 y el mayor aumento del 26,6 % en 2018.

Dinámica anual de la producción en SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los artículos de confitería sin cacao de SADC

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una variación de 2,3 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de confitería sin cacao de SADC llegaron a 14,0 K t, lo que indica un fuerte aumento del 127,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 6,2 K t, y la mayor caída fue del 50,5 % en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Australia, Estados Unidos y Categorías Especiales— absorbieron conjuntamente el 2,1 % del total de las exportaciones en volumen de confitería sin cacao de SADC.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de confitería sin cacao de SADC disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 113,0 M $ US, lo que corresponde a una fuerte disminución del 11,2 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 15,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 140,2 M $ US, y el mayor aumento fue del 4,6 % ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Estados Unidos (2,0 % de las exportaciones en valor), Australia (1,3 %) y Categorías Especiales (0,8 %) representaron conjuntamente solo el 4,1 % del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de los artículos de confitería sin cacao a SADC

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de confitería sin cacao a SADC desde el extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 65,6 K t, lo que marca una caída moderada del 9,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 51,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 21,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el papel de Kenia (10,8 % de las importaciones en volumen), China (10,3 %) e India (8,4 %) como proveedores de confitería sin cacao a SADC fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 29,5 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de confitería sin cacao en SADC disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 151,9 M $ US, lo que representa una sólida disminución del 14,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 18,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las importaciones en términos de valor de confitería sin cacao a SADC no se concentraron en unos pocos destinos clave: China (7,9 % de las importaciones en valor), Kenia (6,5 %) e India (5,0 %) representaron conjuntamente solo el 19,4 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020