Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de cacao en polvo y torta en Europa del Este se mantuvo relativamente estable, con volúmenes que oscilaron entre 161 y 165 mil toneladas. Durante este período, la región dependió en gran medida de las importaciones para satisfacer la demanda de las industrias de confitería y cosmética: las importaciones de cacao en polvo sin azúcar aumentaron un 8,4% en 2018 y un 14% en 2019. A partir de enero de 2019, la entrada en vigor de los límites de cadmio de la UE para el cacao en polvo añadió requisitos regulatorios a las mercancías importadas. Hacia 2020, el aumento de los precios de las materias primas y ciertas restricciones al acceso de importaciones comenzaron a reducir ligeramente el volumen del mercado.

La presión financiera sobre los productores se intensificó a partir de 2021, como reflejó la ausencia de pagos de dividendos de una importante planta de confitería. En 2022, el volumen del mercado se contrajo bruscamente hasta 138,1 mil toneladas debido a un fuerte repunte de los precios del grano de cacao, lo que obligó a recortar la producción y a buscar ingredientes alternativos. Sin embargo, el mercado se recuperó hasta 155,4 mil toneladas en 2023 gracias a una mayor demanda, que impulsó la producción de chocolate y productos de cacao. En 2024, las importaciones continuaron creciendo, alcanzando 141,4 mil toneladas, pero los precios récord del grano de cacao, que superaron los 12.000 dólares por tonelada debido a las malas cosechas en Costa de Marfil y Ghana, mantuvieron altos los costes de producción y aceleraron el uso de sustitutos de la manteca de cacao.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

En 2020, se produjeron 40 751 toneladas de cacao en polvo y torta en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte), lo que representa un sólido aumento del 10,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de producción de cacao en polvo y torta en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 116,6 millones de dólares estadounidenses, marcando un sustancial incremento del 13,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -8,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 103,0 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 31,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de cacao en polvo y torta en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 12,0 mil toneladas, lo que supone un dramático incremento del 31,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 134,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 32,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. Turquía (21,3% de las exportaciones en volumen), Serbia (7,5%) y Estonia (5,1%) representaron conjuntamente solo el 33,9% de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de cacao en polvo y torta en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) alcanzaron los 34,4 millones de dólares estadounidenses, un 35,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 52,1%, equivalente a una tasa anualizada del 15,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Turquía (16,8% de las exportaciones en valor), Serbia (4,5%) y Kazajistán (3,6%) representaron conjuntamente solo el 24,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes importados de cacao en polvo y torta en Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 134,4 mil toneladas, marcando un ligero descenso del 1,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 136,9 mil toneladas, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Alemania (24,5% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,8%) y Ghana (11,9%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de cacao en polvo y torta a Europa del Este (incluyendo Asia del Norte) desde el extranjero alcanzaron los 300,6 millones de dólares estadounidenses, un 6,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 282,7 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 2,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Alemania (27,6% de las importaciones en valor), los Países Bajos (22,1%) y Malasia (9,7%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de cacao en polvo y torta a Europa del Este (incluyendo Asia del Norte), con una participación combinada del 59,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020