Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cacao en polvo y torta en el sur de Europa aumentó de 162,5 mil toneladas en 2018 a 179,2 mil toneladas en 2023, aunque con un camino volátil. Tras un notable incremento en 2019, se produjo una contracción en 2020, seguida de una fuerte recuperación en 2021 que llevó el mercado a su máximo del período. Los dos años siguientes mostraron una leve estabilización, con volúmenes situándose justo por debajo del pico de 2021.

En 2024, varios desarrollos clave están marcando la trayectoria del mercado. La construcción de una nueva fábrica de Chocolates Trapa en Palencia ha ampliado significativamente la capacidad de producción local y la gama de productos, incluyendo cacao en polvo sin azúcar. Esta inversión se complementa con el lanzamiento de nuevas líneas de productos sin azúcares añadidos, respondiendo directamente a la creciente demanda de opciones más saludables por parte de los consumidores. Al mismo tiempo, el mayor enfoque de los consumidores en la sostenibilidad y el abastecimiento ético, con un 81% de consumidores españoles prestando atención, impulsa la demanda de productos certificados, mientras que el aumento de las marcas de distribuidor hasta alcanzar una cuota del 42% en el segmento de chocolatinas refuerza su posición en el mercado.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

En 2020, se produjeron 108,7 K t de polvo y torta de cacao en el sur de Europa, lo que representa una disminución del 2,9 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 8,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 7,2 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 1,8 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de polvo y torta de cacao en el sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 250,7 M $ US, lo que supone un incremento del 2,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,8 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 231,3 M $ US, año en el que también se observó la mayor caída, del 17,7 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 6,0 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de polvo y torta de cacao desde el sur de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, se exportaron 89,4 K t, lo que representa una caída del 1,6 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 4,5 %, con una tasa anualizada del 1,5 %. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 98,2 K t, año en el que también se registró el mayor aumento, del 4,9 %. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 7,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de polvo y torta de cacao desde el sur de Europa se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Estados Unidos (con un 12,4 % de las exportaciones en volumen), Francia (6,6 %) y Rusia (5,7 %) representaron en conjunto solo el 24,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de polvo y torta de cacao desde el sur de Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 206,2 M $ US, lo que supone un incremento del 3,7 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 198,8 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 7,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de polvo y torta de cacao desde el sur de Europa fue bastante amplia. Estados Unidos (con un 12,7 % de las exportaciones en valor), Francia (7,2 %) y Argelia (5,2 %) representaron en conjunto solo el 25,1 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de polvo y torta de cacao en el sur de Europa disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 141,9 K t, lo que indica una caída controlada del 7,1 % en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 152,7 K t, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 4,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Costa de Marfil (con un 30,5 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,8 %) y Alemania (12,9 %) fueron los principales proveedores de polvo y torta de cacao al sur de Europa, representando en conjunto el 61,2 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el valor de las importaciones de polvo y torta de cacao en el sur de Europa aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron los 280,6 M $ US, lo que supone un incremento del 11,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 251,1 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, los Países Bajos (con un 24,3 % de las importaciones en valor), Costa de Marfil (21,7 %) y Alemania (19,1 %) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando en conjunto el 65,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020