Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao en el sur de Europa disminuyó gradualmente de 48.023 t a 44.184 t, con una caída notable en 2019 y 2020 antes de una recuperación parcial. A partir de 2020, el creciente enfoque en modelos de economía circular impulsó una mayor producción y reutilización de fibra de cáscara de cacao para ingredientes funcionales. Este cambio, respaldado por la creciente demanda de consumidores y empresas por productos de cacao sostenibles y libres de deforestación, ayudó a estabilizar la producción nacional y contribuyó a la recuperación del mercado en 2021.

En la última parte del período, los volúmenes de mercado fluctuaron moderadamente. Para 2024, la industria se ajustaba a los máximos históricos en los precios internacionales del cacao causados por condiciones climáticas adversas en África Occidental. Mientras tanto, la inversión sostenida en investigación y desarrollo abrió nuevas vías para valorizar los residuos en bioplásticos, cosméticos y nutracéuticos.

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao en el sur de Europa aumentó. En 2020, se produjeron 40 867 toneladas en la región, lo que representa un incremento del 1,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 400 toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 10,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao en el sur de Europa cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 6 185 miles de dólares estadounidenses, un 9,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 25,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,5%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 9 546 miles de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 28,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el sur de Europa exportó 1 775 toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao, lo que supone una fuerte caída del 45,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 54,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,3%. La mayor reducción se observó en 2018, con un descenso del 46,1%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 53,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la distribución geográfica de las exportaciones en volumen reflejó una fuerte dependencia de Francia, que absorbió el 96,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao desde el sur de Europa alcanzaron un valor de 269 miles de dólares estadounidenses, mostrando una caída del 51,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 62%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 12,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo marcada por el predominio de Francia, que absorbió el 73,1% del total de los flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao en el sur de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó 2 912 toneladas, un 56,1% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 79,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 41,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Alemania (con el 54,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (15,2%) y Austria (10,4%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 80,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao en el sur de Europa cayó por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 437 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 83,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 95,3%, con una tasa anualizada del 63,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 37,5% de las importaciones en valor), Bélgica (24,5%) y Alemania (20,5%) continuaron siendo los principales proveedores de cáscaras, cascarillas, pieles y residuos de cacao al sur de Europa, formando conjuntamente el 82,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020