Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado canadiense de cacao en polvo y torta mostró volatilidad entre 2018 y 2022, con una caída a 68.202 t en 2019 antes de recuperarse y alcanzar un máximo de 88.199 t en 2022. En 2023, el volumen del mercado se contrajo un 13% hasta 76.767 t. Esta disminución se debió principalmente al fuerte aumento de los precios mundiales del cacao, causado por problemas de producción en África Occidental, lo que elevó los costos de suministro y redujo el volumen de consumo.

Al mismo tiempo, la evolución de las preferencias de los consumidores canadienses hacia opciones más saludables, como los cacaos en polvo bajos en azúcar y orgánicos, apoyó el desarrollo de segmentos de mercado premium.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Canadá se situó entre los principales productores mundiales de cacao en polvo y torta durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 15 por volumen de producción.

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 2,2 veces entre ambos extremos. En 2020, Canadá produjo 57 502 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que representa una mejora significativa del 29,3 % interanual. El mayor aumento se registró en 2018, con un 89,9 %, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un 9,7 %.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El volumen más bajo se alcanzó en 2019, mientras que el más alto fue en 2017, con una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2020, Canadá exportó 6 515 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que supone un aumento del 178,2 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 342 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 54,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen de Canadá estuvo fuertemente concentrada en Estados Unidos, que representó el 71,0 % del total, mientras que otros socios comerciales absorbieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones significativas durante el período. El valor más bajo se registró en 2019 y el más alto en 2017, con una variación de 3,2 veces. En 2020, las exportaciones canadienses de cacao en polvo y torta alcanzaron los 19 591 miles de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 187,0 % respecto a 2019. El valor mínimo fue en 2019, con 6 827 miles de dólares, y la mayor caída se produjo en 2018, del 50,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, tres mercados principales —Estados Unidos, México y Brasil— representaron conjuntamente el 86,0 % del valor total de las exportaciones canadienses de cacao en polvo y torta.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Canadá

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones canadienses de cacao en polvo y torta disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 25 047 toneladas, lo que corresponde a una contracción moderada del 3,9 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 49,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 32,6 % de las importaciones en volumen), Costa de Marfil (19,6 %) y los Países Bajos (11,6 %) absorbieron conjuntamente el 63,8 % del total de las importaciones canadienses de cacao en polvo y torta, consolidándose como los principales orígenes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el valor de las importaciones canadienses de cacao en polvo y torta aumentó. En 2020, Canadá importó 70 190 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un incremento del 10,3 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 63 653 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 24,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 26,9 % del valor de las importaciones), los Países Bajos (16,9 %) y Costa de Marfil (15,8 %) se mantuvieron como los principales mercados de origen para las importaciones canadienses de cacao en polvo y torta en términos de valor, representando conjuntamente el 59,5 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020