Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado belga de cacao en polvo y torta registró un fuerte crecimiento en 2019, alcanzando 89.422 toneladas. Este aumento se debió a la creciente participación del chocolate certificado sostenible bajo la iniciativa Beyond Chocolate y a los esfuerzos para garantizar un ingreso digno a los productores de cacao. La tendencia hacia la sostenibilidad continuó en 2021, cuando el volumen del mercado se disparó a 114.910 toneladas, impulsado por nuevas tendencias de productos como el chocolate orgánico, de comercio justo y bean-to-bar, que atrajeron el interés de los consumidores.

Sin embargo, el volumen del mercado enfrentó desafíos en 2020 y 2022. En 2020, cayó a 81.387 toneladas debido a la consolidación del mercado y a una mayor competencia de marcas internacionales. En 2022, se produjo una caída más pronunciada a 102.731 toneladas, ya que los precios del cacao comenzaron a subir bruscamente por las alteraciones climáticas y geopolíticas, lo que elevó los costos de producción. Para 2023, a pesar de los aumentos récord en los precios del cacao de más del 130%, el volumen del mercado se estabilizó en 104.932 toneladas, respaldado por inversiones en capacidad de producción sostenible, como la planta de carbono neutral de Belcolade, y el desarrollo de productos innovadores, como el chocolate sin lactosa.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Bélgica

En volumen, 2017-2020, t

Bélgica ocupó el noveno lugar a nivel mundial en producción de cacao en polvo y torta durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

En 2020, Bélgica produjo 59 744 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que representa una disminución del 14,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 50 478 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 69 776 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 26,9%, y el mayor aumento se dio en 2019, con un 38,2%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cacao en polvo y torta en Bélgica fue de 254,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 6,0% interanual. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 186,0 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 270,7 millones de dólares. La mayor disminución se observó en 2018, con un 27,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 45,5%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bélgica exportó 3 991 toneladas de cacao en polvo y torta, un 26,2% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 20,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 404 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 26,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de cacao en polvo y torta desde Bélgica se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Países Bajos (15,6% de las exportaciones en volumen), Reino Unido (9,4%) y Estados Unidos (9,2%) representaron en conjunto solo el 34,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de cacao en polvo y torta desde Bélgica alcanzó los 16 997 mil dólares estadounidenses, un 18,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,5%, con una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 773 mil dólares, y el máximo en 2019, con 20 963 mil dólares. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 32,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor mostró una alta diversificación. Estados Unidos (10,4% de las exportaciones en valor), Reino Unido (9,8%) y Países Bajos (9,2%) representaron en conjunto solo el 29,4% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 70,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cacao en polvo y torta en Bélgica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 25 634 toneladas, lo que supone un incremento del 2,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 23 532 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 6,4%, y el mayor aumento en 2019, con un 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Países Bajos (34,6% de las importaciones en volumen), Alemania (22,7%) y Francia (19,6%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 76,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de cacao en polvo y torta en Bélgica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Bélgica importó 71 961 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa un incremento del 8,5% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 63 564 mil dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Países Bajos (33,7% de las importaciones en valor), Francia (26,5%) y Alemania (20,7%) absorbieron en conjunto el 80,9% del total de importaciones en valor de cacao en polvo y torta hacia Bélgica, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020