Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de cáscaras, cascarillas, pieles y otros residuos de cacao comenzó el período en 18.295 toneladas en 2018, luego se contrajo a 16.137 toneladas al año siguiente. En 2020 se produjo un fuerte repunte, con un volumen de mercado que saltó a 20.755 toneladas, y el crecimiento continuó con fuerza hasta 2021, alcanzando un pico de 26.530 toneladas.

Tras este máximo, el volumen del mercado se estabilizó en 2022 en 26.379 toneladas antes de caer un 7% a 24.530 toneladas en 2023. Esta contracción coincidió con un aumento drástico de los precios mundiales del cacao, que se duplicaron desde principios de 2023 debido a una sequía extrema y lluvias irregulares en África Occidental, una región clave de cultivo. La presión resultante sobre los costes de las materias primas para los procesadores canadienses probablemente contribuyó a una reducción de la actividad de procesamiento de cacao y a un menor volumen de subproductos generados.

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá fue el decimocuarto mayor productor mundial de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao.

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,7 veces entre ambos extremos. En 2020, Canadá produjo 20 725 toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que representa un aumento del 28,7% respecto a 2019. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 12,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 142,2%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao de Canadá

Exportaciones en en volumen, kg

En 2018, Canadá exportó 4 617 kilogramos de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que supone un aumento del 1 514,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo del período 2017-2020, Ecuador se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en volumen, absorbiendo el 74,6% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Canadá alcanzaron un valor de 23,9 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 495,6% en comparación con 2017.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Ecuador fue el destino dominante en términos de valor para las exportaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde Canadá, representando el 75,2% del total, mientras que el resto se repartió entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao a Canadá

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una variación de 5,7 veces entre ambos años. En 2020, Canadá importó un total de 29 641 kilogramos de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que supone una disminución del 17,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 312 kilogramos, y el máximo en 2019, con 35 842 kilogramos. El mayor descenso ocurrió en 2018, con una caída del 35,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 467,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Estados Unidos representó de manera consistente el 87,7% del total de importaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los valores alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una amplitud de 7,1 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao en Canadá ascendieron a 84,4 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída sólida del 16,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 101,4 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 462,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en términos de valor, con una participación del 88,6% del total, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020