Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Brasil

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, Brasil enfrentó una crisis en el cultivo de cacao que debilitó su posición en el mercado global de derivados del cacao, lo que pudo limitar el crecimiento. Sin embargo, las exportaciones de cacao y sus productos se mantuvieron significativas, especialmente hacia Estados Unidos. Para 2020, los desafíos estructurales persistían, pero la producción de polvo y torta de cacao se estabilizó alrededor de 110 mil toneladas, mientras que el volumen del mercado aumentó de 118,2 mil toneladas en 2018 a 128,2 mil toneladas en 2020.

En 2021, la producción saltó a 126,2 mil toneladas y el volumen del mercado alcanzó 141,4 mil toneladas. Este repunte fue impulsado por la mejora en la calidad de la producción nacional y las ventajas de los acuerdos comerciales dentro del Mercosur, que aumentaron las exportaciones de chocolate y derivados del cacao. Al mismo tiempo, el consumo per cápita de chocolate en Brasil, que superó los 3,6 kg, respaldó la demanda interna.

La producción cayó a 109,2 mil toneladas en 2022, con un volumen del mercado que bajó a 120,0 mil toneladas, incluso cuando se lanzó el plan Inova Cacau 2030 para fomentar un crecimiento sostenible y el área cultivada se expandió en Pará. Los altos precios internacionales del cacao que comenzaron en 2022 elevaron los costos de las materias primas. La producción se recuperó a 119,5 mil toneladas en 2023, ayudada por condiciones climáticas adversas y plagas en grandes productores como Costa de Marfil y Ghana, lo que redujo la oferta global y creó una oportunidad para Brasil. Para 2024, los precios mundiales del cacao alcanzaron niveles récord, pero la imposición por parte de Estados Unidos de un arancel del 50% sobre los derivados del cacao brasileño afectó la competitividad. En 2025, la molienda de cacao en Brasil cayó un 14,6% debido a una menor demanda y altos precios de las materias primas, aunque las exportaciones de chocolate y cacao avanzaron un 86% en el período 2021-2025, impulsadas por la calidad y los acuerdos comerciales.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Brasil fue el sexto productor de cacao en polvo y torta entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2018-2021

La producción brasileña de cacao en polvo y torta aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Brasil produjo 126,2 mil toneladas, lo que representa un sólido incremento del 14,3% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 20,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción brasileña de cacao en polvo y torta aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 366,8 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 36,7% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 37,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 261,9 millones de dólares, y la mayor caída fue del 1,9% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones brasileñas de cacao en polvo y torta alcanzaron las 22 756 toneladas, un 9,7% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 7,1%, con una tasa anualizada del 2,3%. El volumen mínimo se registró en 2020, con 20 745 toneladas, y el máximo en 2019, con 24 444 toneladas. La mayor caída fue del 15,1% en 2020, mientras que el mayor incremento fue del 15,0% en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Argentina (44,0% de las exportaciones en volumen), Países Bajos (14,9%) y Chile (12,0%) fueron los principales destinos de las exportaciones brasileñas de cacao en polvo y torta, representando conjuntamente el 70,9% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones brasileñas de cacao en polvo y torta fue de 66 167 mil dólares estadounidenses, un 31,2% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 21,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 50 430 mil dólares, y la mayor caída fue del 13,1% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Argentina (42,5% de las exportaciones en valor), Países Bajos (16,1%) y Estados Unidos (12,3%) continuaron siendo los principales compradores de cacao en polvo y torta de Brasil, representando conjuntamente el 70,8% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Brasil

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones brasileñas de cacao en polvo y torta alcanzaron las 37 997 toneladas, un 1,4% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 29 563 toneladas, y el máximo en 2020, con 38 524 toneladas. La mayor caída fue del 15,4% en 2019, mientras que el mayor incremento fue del 30,3% en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Indonesia (31,4% de las importaciones en volumen), Malasia (14,6%) y Países Bajos (11,8%) formaron el grupo clave de proveedores de cacao en polvo y torta a Brasil, representando conjuntamente el 57,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones brasileñas de cacao en polvo y torta aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 89 404 mil dólares estadounidenses, un 17,5% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 42,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 51 978 mil dólares, y la mayor caída fue del 17,4% ese mismo año, mientras que el mayor incremento fue del 46,3% en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Indonesia (27,2% de las importaciones en valor), Malasia (15,6%) y Países Bajos (12,6%) continuaron siendo los principales mercados de origen de las importaciones brasileñas de cacao en polvo y torta, representando conjuntamente el 55,4% del valor total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021