Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Brasil

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado brasileño de pasta de cacao no desgrasada experimentó un crecimiento significativo, con una producción que aumentó más del 20% hasta alcanzar 244 mil toneladas. Este avance se debió a la expansión del cultivo de cacao en nuevas regiones, como el oeste de Bahía, donde las inversiones agrícolas y los sistemas de cultivo a pleno sol incrementaron la producción. Además, una mejora en la calidad del cacao brasileño y acuerdos comerciales ventajosos, especialmente dentro del Mercosur, impulsaron la demanda de exportación de derivados del cacao, lo que estimuló aún más la producción nacional y elevó el valor del mercado a casi 929 millones de dólares.

En 2022, el mercado se contrajo, con una caída de la producción del 13,7% hasta 211 mil toneladas y una reducción del valor del mercado a 809 millones de dólares. Este descenso se debió principalmente a los desafíos productivos en la región tradicional de cultivo de Bahía, donde los huertos de cacao envejecidos y la propagación de la enfermedad de la escoba de bruja redujeron los rendimientos. Para 2023, la producción se recuperó hasta 229 mil toneladas, y el valor del mercado se acercó a los 949 millones de dólares, reflejando una recuperación tras las limitaciones de suministro del año anterior.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Brasil ocupó la sexta posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de pasta de cacao sin desgrasar.

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2018-2021

En 2021, Brasil produjo 244,4 mil toneladas de pasta de cacao sin desgrasar, lo que representa un sólido aumento del 14,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 20,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de pasta de cacao sin desgrasar en Brasil alcanzó los 953,8 millones de dólares estadounidenses, un 22,1% más que en 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%. La mayor disminución se produjo en 2020, con una caída del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones brasileñas de pasta de cacao sin desgrasar aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 6 791 toneladas, lo que supone un incremento del 25,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 411 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Argentina, cuya participación alcanzó el 76,1% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, los envíos transfronterizos de pasta de cacao sin desgrasar desde Brasil aumentaron. En 2021, Brasil exportó 26 500 mil dólares estadounidenses de pasta de cacao sin desgrasar, un 33,8% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 19 811 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Argentina concentró el 75,1% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre varios países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Brasil

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones brasileñas de pasta de cacao sin desgrasar aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 415 toneladas, mostrando un incremento del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 280 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 40,2%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 47,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (con el 29,4% de las importaciones en volumen), Costa de Marfil (22,0%) y Ecuador (18,7%) destacaron como los principales mercados de importación en volumen, representando juntos el 70,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el volumen de importaciones brasileñas de pasta de cacao sin desgrasar ascendió a 1 634 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 11,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 21,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 185 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 43,1%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 56,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (con el 33,0% de las importaciones en valor), Costa de Marfil (20,7%) y Ecuador (16,5%) formaron el grupo central de mercados de importación en términos de valor, representando juntos el 70,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021