Investigación de mercado

Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Costa de Marfil

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado interno de cacao en polvo y torta en Costa de Marfil registró una contracción notable en 2019, con un volumen que cayó a 81,7 mil toneladas desde 98,9 mil toneladas del año anterior. Posteriormente, entró en una fase de recuperación, estabilizándose el tamaño del mercado en torno a 100 mil toneladas en 2020 y 2021.

A partir de 2022, se inició una expansión transformadora, con el volumen del mercado local que aumentó bruscamente a 177 mil toneladas. Este crecimiento se aceleró aún más en 2023, alcanzando 232,2 mil toneladas, más del doble del nivel observado apenas dos años antes, impulsado por un incremento sustancial en la producción nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Costa de Marfil
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Costa de Marfil por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Costa de Marfil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Costa de Marfil por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Costa de Marfil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Costa de Marfil por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Costa de Marfil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Costa de Marfil por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Costa de Marfil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Costa de Marfil

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Costa de Marfil fue el quinto productor de polvo y torta de cacao entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Costa de Marfil produjo 128,1 mil toneladas de polvo y torta de cacao, lo que representa un aumento sustancial del 18,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 11 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 108,4 mil toneladas, y la mayor caída fue del 14,8 % ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.3%	(14.8%)	18.2%	3.5%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de polvo y torta de cacao en Costa de Marfil alcanzó un valor de 288,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una mejora notable del 29,9 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 222,5 millones de dólares, y la mayor caída fue del 17,4 % ese año.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	(17.4%)	29.9%	3.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Costa de Marfil

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de polvo y torta de cacao exportados desde Costa de Marfil aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 28 194 toneladas, un 5,4 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 3,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 746 toneladas, y la mayor caída fue del 6,1 % ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(2.6%)	(6.1%)	5.4%	(1.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron los principales compradores de polvo y torta de cacao de Costa de Marfil, representando el 73,7 % del total de las exportaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, los envíos de polvo y torta de cacao desde Costa de Marfil aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 63 574 mil dólares estadounidenses, un 15,9 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 4,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 54 870 mil dólares, y la mayor caída fue del 9,5 % en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.5%)	(8.9%)	15.9%	(1.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos siguieron siendo el destino clave para el polvo y torta de cacao de Costa de Marfil, representando el 70,1 % del total de las exportaciones en valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Costa de Marfil

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, las importaciones variaron 10,1 veces. En 2020, el volumen de importaciones de polvo y torta de cacao en Costa de Marfil fue de 8 toneladas, un 250,4 % más que en 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un 8,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	216.5%	(8.6%)	250.4%	116.4%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Francia (38,0 % de las importaciones en volumen), Italia (36,6 %) y Ghana (14,2 %) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando juntos el 88,7 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 5,4 veces. En 2020, los volúmenes de polvo y torta de cacao en Costa de Marfil alcanzaron 35 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 319,6 % en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un 15,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	53.0%	(15.3%)	319.6%	75.8%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Francia, Ghana e Italia— se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 80,6 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io