Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cacao en polvo y torta en el sur de Asia mostró un crecimiento inicial, alcanzando 60.753 t en 2019, para luego estabilizarse en torno a 59.798 t en 2020. En esta fase, la creciente tendencia bean-to-bar impulsó la demanda de cacao en polvo de alta calidad por parte de fabricantes de chocolate especializados, mientras que las multinacionales ampliaron sus colaboraciones con agricultores locales para mejorar el cultivo y suministro de cacao.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 57.373 t en 2021, seguido de una fuerte recuperación a 64.988 t en 2022, lo que ilustra una volatilidad anual considerable en el período. En 2023, el mercado cayó a 56.653 t, a pesar de que el mercado de chocolate en la India se expandió a 2.600 millones de dólares estadounidenses y una creciente variedad de marcas de chocolate negro amplió el segmento premium.

Para 2024, una escasez global de suministro de cacao, causada por condiciones climáticas adversas en África Occidental, llevó los precios del grano de cacao a máximos históricos, incrementando los costos de producción del cacao en polvo. Simultáneamente, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India implementó normas actualizadas de etiquetado y envasado, que exigen información nutricional y sobre alérgenos más clara en los productos de cacao.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

La producción de cacao en polvo y torta en el sur de Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 24 134 toneladas de cacao en polvo y torta en el sur de Asia, lo que representa una reducción del 6,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 8,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 29 011 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 10,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 9,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de cacao en polvo y torta en el sur de Asia experimentó un aumento. En 2020, el valor de la producción de cacao en polvo y torta en el sur de Asia fue de 64 227 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un modesto incremento del 4,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 774 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de cacao en polvo y torta desde el sur de Asia disminuyeron. En 2020, el sur de Asia exportó 1 034 toneladas de cacao en polvo y torta, lo que representa una reducción interanual del 30,9%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 3,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 497 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 24,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (con el 3,6% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (1,1%) y China (1,1%) fueron consistentemente los principales destinos para las exportaciones en volumen, representando juntos el 5,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de cacao en polvo y torta desde el sur de Asia disminuyeron. En 2020, el volumen de exportaciones fue de 2 753 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte contracción del 22,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 567 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 8,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de cacao en polvo y torta desde el sur de Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Egipto (3,1% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (0,9%) y Líbano (0,8%) representando juntos solo el 4,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cacao en polvo y torta en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 36 699 toneladas, lo que representa un incremento del 1,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 42,7%, equivalente a una tasa anualizada del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de cacao en polvo y torta hacia el sur de Asia fueron Turquía (26,4% de las importaciones en volumen), Malasia (20,7%) e Indonesia (13,9%), que en conjunto representaron el 61,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de cacao en polvo y torta en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 94 480 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 9,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 39,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía (27,8% de las importaciones en valor), Malasia (19,2%) y los Emiratos Árabes Unidos (13,3%) fueron los principales mercados para las importaciones en valor de cacao en polvo y torta hacia el sur de Asia, representando juntos el 60,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020