Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta de cacao no desgrasada en el sur de Asia se contrajo de 52.581 toneladas en 2018 a 44.450 toneladas en 2020, con una ligera recuperación hasta 45.446 toneladas en 2021. En 2022 se produjo una fuerte expansión hasta 54.310 toneladas, pero en 2023 el mercado retrocedió un 10,2% hasta 48.754 toneladas. Esta caída coincidió con un grave déficit mundial de oferta de cacao, causado por condiciones meteorológicas adversas en regiones productoras clave como África Occidental, lo que limitó la disponibilidad de materia prima e incrementó los costes.

Al mismo tiempo, el fuerte crecimiento de la demanda de chocolate en India, donde el valor del mercado alcanzó 2.600 millones de dólares, siguió respaldando el consumo de pasta de cacao. Al entrar en 2024, la persistente escasez de oferta de cacao y las nuevas enmiendas a los estándares alimentarios de la FSSAI, cuya implementación está prevista para 2025, están influyendo en el cumplimiento normativo y en la economía de producción de la pasta de cacao en la región.

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

La producción de pasta de cacao no desgrasada en el sur de Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 42 572 toneladas de pasta de cacao no desgrasada en la región, lo que representa una modesta caída del 5,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 50 920 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 11,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 14,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de pasta de cacao no desgrasada en el sur de Asia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pasta de cacao no desgrasada en la región fue de 158,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 5,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 24,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 81 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó 7 toneladas de pasta de cacao no desgrasada, lo que representa una disminución del 92,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 117 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 7 964,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una variación de 63 veces. En 2020, las exportaciones de pasta de cacao no desgrasada del sur de Asia se situaron en 26 000 dólares estadounidenses, lo que supone una contracción del 92,2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 430 000 dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 6 221,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de la pasta de cacao sin desgrasar a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los volúmenes de importación de pasta de cacao no desgrasada en el sur de Asia ascendieron a 1 885 toneladas, mostrando un modesto avance del 9,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 3,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Turquía (con un 38,9% de las importaciones en volumen), Ghana (26,1%) y los Países Bajos (9,0%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de pasta de cacao no desgrasada hacia el sur de Asia, representando conjuntamente el 74,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los volúmenes importados de pasta de cacao no desgrasada en el sur de Asia aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 7 871 000 dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte incremento del 29,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 073 000 dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía (con un 41,6% de las importaciones en valor), Ghana (25,2%) y los Países Bajos (8,4%) fueron los mayores proveedores de pasta de cacao no desgrasada al sur de Asia, representando conjuntamente el 75,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020