Mercado de cacao en polvo y torta de cacao en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cacao en polvo y torta de cacao en la ASEAN fluctuó entre 2018 y 2023, partiendo de 312,9 mil toneladas y alcanzando 350,7 mil toneladas al final del periodo. Tras un pico de 332,5 mil toneladas en 2019, el volumen cayó bruscamente a 215,7 mil toneladas en 2020, para luego recuperarse de manera constante en los años siguientes. En términos de valor, el mercado se expandió desde 955 millones de dólares en 2018 hasta 1.640 millones de dólares en 2023, con un crecimiento particularmente fuerte a partir de 2021.

La recuperación y crecimiento del mercado en 2022, cuando el volumen aumentó un 10,2% hasta 304,0 mil toneladas y el valor subió un 20,8% hasta 1.502 millones de dólares, se vio respaldada por una mayor conciencia sanitaria entre los consumidores. Esta tendencia impulsó la demanda por las ventajas nutricionales del cacao en polvo y la torta de cacao, incrementando su uso en repostería, cocina y como colorantes naturales en diversos productos alimenticios y bebidas.

Para 2024, los desarrollos clave del mercado incluyeron expansiones de capacidad por parte de actores globales como Barry Callebaut y Cargill en la región, atendiendo a la creciente demanda de productos de cacao de origen vegetal y veganos. Factores legislativos como el Reglamento de la UE sobre Productos Libres de Deforestación comenzaron a influir en las cadenas de suministro, mientras que la preferencia sostenida de los consumidores por ofertas premium, de origen ético y con etiquetado limpio siguió moldeando el mercado.

Producción de cacao en polvo y torta de cacao en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacao en polvo y torta de cacao, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cacao en polvo y torta de cacao en la ASEAN disminuyó. En 2020, se produjeron 485,8 mil toneladas de cacao en polvo y torta de cacao en la ASEAN, registrando solo una fluctuación marginal interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 24,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 488,2 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 19,6%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cacao en polvo y torta de cacao en la ASEAN fue de 1 127 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso gradual del 9,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 087 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 248 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao de ASEAN

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de cacao en polvo y torta de cacao exportado desde la ASEAN ascendió a 304,0 mil toneladas, lo que indica un aumento drástico del 29,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 37,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 10,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen durante 2017-2020 muestra un conjunto diversificado de socios: China (9,8% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (8,5% de las exportaciones en volumen) e India (6,3% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 24,6% de los flujos totales, mientras que el 75,4% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de cacao en polvo y torta de cacao desde la ASEAN aumentaron. En 2020, la ASEAN exportó 705,4 millones de dólares estadounidenses de cacao en polvo y torta de cacao, lo que supone un incremento del 17,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 598,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 10,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, las exportaciones en valor de cacao en polvo y torta de cacao desde la ASEAN se distribuyeron entre muchos países, con China (10,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (7,4% de las exportaciones en valor) e India (6,3% de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 24,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de cacao en polvo y torta de cacao a ASEAN

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes variaron 3,2 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cacao en polvo y torta de cacao hacia la ASEAN se situaron en 33,9 mil toneladas, lo que representa una fuerte caída del 56,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 108,2 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 217,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Los datos de 2017-2020 indican que las importaciones en volumen de cacao en polvo y torta de cacao a la ASEAN no se concentraron en unos pocos destinos clave: los Países Bajos (8,8% de las importaciones en volumen), Ghana (2,1% de las importaciones en volumen) y Costa de Marfil (1,6% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 12,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de cacao en polvo y torta de cacao de la ASEAN aumentó. En 2020, la ASEAN importó aproximadamente 279,6 millones de dólares estadounidenses de cacao en polvo y torta de cacao, un 8,8% más que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 256,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de cacao en polvo y torta de cacao a la ASEAN se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con los Países Bajos (10,1% de las importaciones en valor), Francia (1,7% de las importaciones en valor) y Ghana (1,6% de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 13,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020