Mercado de batatas en Japón

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado japonés de batata disminuyó de 808,6 mil toneladas en 2018 a 679,1 mil toneladas en 2021. Esta tendencia a la baja coincidió con la implementación gradual de la Ley de Semillas y Plantones revisada, que desde abril de 2022 exigía a los agricultores obtener permisos para la propagación en finca. La preparación regulatoria y la difusión de información durante 2019-2021 generaron incertidumbre, lo que contribuyó a una reducción temporal de la producción.

En 2022 comenzó una recuperación, con un tamaño de mercado que alcanzó 717,9 mil toneladas, seguido de una estabilización en 721,7 mil toneladas en 2023. Este cambio fue facilitado por la introducción de manuales de cultivo mejorados, el registro de nuevas variedades como 'Himeazuma' y acciones inmediatas de control de plagas tras la detección del gorgojo de la batata. Además, los volúmenes de exportación alcanzaron un máximo histórico en 2022, impulsando la demanda general.

En años posteriores, se observaron efectos del cambio climático, con informes de expansión del cultivo a regiones más frías como Hokkaido. Nuevas variedades especializadas ingresaron a los mercados locales, y las deliberaciones gubernamentales sobre un proyecto de ley de seguridad alimentaria en 2025 destacaron la importancia estratégica del cultivo.

Producción de batatas en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó la posición número 18 a nivel mundial en términos de volumen de producción de batata.

Mayores productores de de batatas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de batatas, 2018-2021

La producción de batata en Japón disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 671,9 mil toneladas de batata en Japón, lo que representa una pequeña caída del 2,3% respecto a 2020. En el período de 2018 a 2021, la producción se redujo un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de batata en Japón aumentó. En 2021, el valor de la producción de batata en Japón fue de 2 549 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una pequeña mejora del 1,0% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 524 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 5,8%.

Dinámica anual de la producción en Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de batatas de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de batata desde Japón aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 5 603 toneladas, lo que representa un incremento del 6,4% respecto a 2020. En el período de 2018 a 2021, las exportaciones crecieron un 59,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (con el 48,8% de las exportaciones en volumen), Tailandia (20,4%) y Singapur (19,7%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 88,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de batata desde Japón aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Japón exportó 21 257 mil dólares estadounidenses de batata, lo que es un 9,9% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 70,1%, equivalente a una tasa anualizada del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Hong Kong (con el 46,6% de las exportaciones en valor), Tailandia (22,0%) y Singapur (20,9%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de batata desde Japón, representando conjuntamente el 89,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de batatas a Japón

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de batata a Japón disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 12 824 toneladas, lo que corresponde a una caída del 3,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 18%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, China (con el 47,8% de las importaciones en volumen), Vietnam (31,9%) e Indonesia (20,3%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de batata a Japón, representando juntos el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de batata a Japón disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Japón importó aproximadamente 15 295 mil dólares estadounidenses de batata, mostrando una pérdida del 5,1% en comparación con 2020. En el período de 2018 a 2021, las importaciones cayeron un 21%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 20 684 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2020, del 22,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 6,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Vietnam (con el 52,3% de las importaciones en valor), China (25,3%) e Indonesia (22,4%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021