Mercado de batatas en Hong Kong

Observaciones de informes anteriores

El mercado de batatas en Hong Kong experimentó un crecimiento constante, pasando de 3.711 toneladas en 2018 a un máximo de 8.055 toneladas en 2021, con un valor de mercado que alcanzó los 17,8 millones de dólares estadounidenses. Esta expansión coincidió con un aumento de la producción de batatas en China, impulsado por la promoción de semillas libres de virus y mayores niveles de mecanización, lo que incrementó los rendimientos. Paralelamente, la creciente atención de los consumidores a la nutrición y la salud elevó la demanda de batatas como alimento saludable, apoyando los volúmenes de importación en Hong Kong.

Después de 2021, el volumen del mercado se contrajo a 4.058 toneladas en 2023, con un valor que cayó a 12 millones de dólares estadounidenses. Esta caída ocurrió junto con desarrollos políticos en China, como la inclusión de las batatas en la definición legal de grano, lo que fomentó el consumo interno. El aumento de los precios de adquisición en China pudo reducir el atractivo de las importaciones, mientras que la necesidad de mejoras tecnológicas en el procesamiento de la industria también planteó limitaciones en el lado de la oferta.

Producción de batatas en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

En 2020, Hong Kong produjo 60 200 kg de batata, lo que representa una disminución moderada del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 59 400 kg. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 4,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, kg

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de batata en Hong Kong disminuyó. En 2020, el valor de la producción de batata en Hong Kong fue de 175,7 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 31,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 24,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 257,3 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un 9,1%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de batatas de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de batata de Hong Kong totalizaron 81 toneladas, un aumento del 11,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 5,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 73 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 91 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 20,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Macao, Estados Unidos y Australia— fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 65,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de batata de Hong Kong disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 237 mil dólares estadounidenses, lo que marca una caída del 21,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 26,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 360 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Macao (50,2% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (12,1%) y Australia (10,4%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 72,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a Hong Kong

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de batata a Hong Kong aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 7 348 toneladas, lo que corresponde a un fuerte incremento del 51,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 115,9%, equivalente a una tasa anualizada del 29,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los tres mercados principales —Japón, Vietnam e Indonesia— representaron juntos el 87,6% del total de las importaciones en volumen de batata a Hong Kong.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importación de batata de Hong Kong ascendió a 16 441 mil dólares estadounidenses, lo que marca un aumento pronunciado del 45,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 81,9%, equivalente a una tasa anualizada del 22,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un 3,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Japón (68,3% de las importaciones en valor), Indonesia (10,5%) y Vietnam (8,6%) se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones por valor, representando juntos el 87,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020