Mercado de las coles comestibles en Hong Kong

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brassicas comestibles frescas o refrigeradas en Hong Kong aumentó de 551,8 mil toneladas en 2018 a 618,1 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a los elevados volúmenes de importación desde China, el principal proveedor, y al aumento de la demanda de los consumidores impulsado por las tendencias dietéticas orientadas a la salud.

Después de 2020, el volumen del mercado se redujo a 566,6 mil toneladas en 2021 y luego cayó bruscamente a 318,5 mil toneladas en 2022. Durante este período, surgieron nuevas variedades de productos, como los corazones de col de Napa, que diversificaron la oferta, mientras que el suministro total de importaciones desde China disminuyó considerablemente.

Para 2023, el mercado disminuyó aún más, hasta 297,0 mil toneladas. China siguió siendo la fuente clave de importaciones, aunque los niveles de envío fueron significativamente más bajos que en los años pico de 2019-2020.

Producción de las coles comestibles en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Hong Kong produjo 744,7 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa una disminución del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 3,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 776,2 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coles comestibles de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,0 mil toneladas de brassicas comestibles, un 77,3% menos que el año anterior, mientras que el máximo se registró en 2018, con 0,5 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 18,3%. La variación entre estos años fue de 12,6 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Singapur y el Reino Unido dominaron claramente las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Hong Kong, representando conjuntamente el 92,1% del total, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2020, las exportaciones de brassicas comestibles de Hong Kong alcanzaron 0,1 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte caída del 75,0% frente al año anterior, mientras que el máximo se registró en 2018, con 0,7 millones de dólares, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 10,9%. La amplitud entre estos años fue de 7,3 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido y Singapur siguieron siendo los principales compradores de brassicas comestibles de Hong Kong, con una participación combinada del 90,4% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Hong Kong

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de brassicas comestibles en Hong Kong aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 617,4 mil toneladas, un 11,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 551,6 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China fue el socio clave para las importaciones en volumen, representando el 99,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de brassicas comestibles en Hong Kong aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Hong Kong importó aproximadamente 307,0 millones de dólares estadounidenses de brassicas comestibles, un 18,5% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 227,6 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en China, que representó el 97,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020