Mercado de batatas en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de batata en la República Dominicana pasó de 40.367 toneladas a 49.352 toneladas. Este crecimiento inicial se vio respaldado por mejoras fitosanitarias, como el control biológico del gorgojo de la batata, que facilitó la producción y las perspectivas de exportación bajo el DR-CAFTA. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó significativamente la demanda, ya que los consumidores se inclinaron hacia alimentos saludables y convenientes, acelerando el mercado de productos de batata congelados y procesados.

Tras estabilizarse en torno a 49.133 toneladas en 2021, el mercado se expandió bruscamente a 62.243 toneladas en 2022 y alcanzó 65.749 toneladas en 2023. La implementación del etiquetado frontal de advertencia para alimentos preenvasados, exigido por el Ministerio de Salud Pública, impulsó adaptaciones en el segmento de batata procesada. A pesar de una sequía en 2023 que presionó la producción local y los precios, el crecimiento del mercado continuó gracias al fortalecimiento de las cadenas de suministro, la diversificación de exportaciones a mercados como Puerto Rico y Estados Unidos, y la preferencia sostenida de los consumidores por opciones frescas y saludables.

Producción de batatas en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

La producción de batata en la República Dominicana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 57 142 toneladas de batata, lo que representa un incremento del 4,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,4 %.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de batata en la República Dominicana fue de 40 831 mil dólares estadounidenses, un descenso del 5,9 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 906 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 11,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 11,5 %.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de batatas de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de batata desde la República Dominicana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 7 856 toneladas, lo que supone una fuerte reducción del 23,6 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 11,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 12 496 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 40,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos dominó la estructura de exportaciones en volumen, representando el 93,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de batata en la República Dominicana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 614 mil dólares estadounidenses, marcando una caída abrupta del 30,9 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 29,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 11,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 9 215 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 15,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el principal destino de las exportaciones de batata desde la República Dominicana, absorbiendo consistentemente el 94,2 % del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a República Dominicana

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de batata en la República Dominicana disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 67 toneladas, un 29,8 % menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 61,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 27,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mayor origen de las importaciones en volumen de batata a la República Dominicana, representando el 72,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la República Dominicana importó batata por valor de 97 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída robusta del 22,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 55,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 23,7 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 93 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 57,3 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 34,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos e Irlanda fueron los principales proveedores de batata a la República Dominicana, representando juntos el 74,2 % del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020