Investigación de mercado

Mercado de las hortalizas de vaina en Hong Kong

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres frescas o refrigeradas en Hong Kong registró importantes fluctuaciones en volumen entre 2018 y 2023. El consumo total comenzó el período en 1.594,3 toneladas, pero se contrajo más de un 7% hasta 1.479,4 toneladas en 2019. En 2020 se produjo una ligera recuperación, llevando el tamaño del mercado a 1.512,4 toneladas.

En 2021 se observó un notable repunte, alcanzando el mercado su punto máximo con 1.625,8 toneladas, lo que supuso un aumento de más del 7% respecto al año anterior. Sin embargo, este crecimiento se revirtió bruscamente en 2022, cuando el consumo se desplomó más de un 18% hasta 1.327,0 toneladas. En 2023 el mercado se recuperó parcialmente, con un aumento del 8,4% hasta 1.438,9 toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Hong Kong
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hong Kong por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hong Kong por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hong Kong por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hong Kong por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hong Kong por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hong Kong por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hong Kong por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hong Kong por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las hortalizas de vaina en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2018, la producción de hortalizas leguminosas en Hong Kong alcanzó su punto más bajo con 725,2 toneladas. Al año siguiente, en 2019, se registró el máximo con 745,8 toneladas, lo que representó un aumento del 2,8%. En 2020, la producción fue de 732,0 toneladas, mostrando una ligera contracción del 1,8% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.6%)	2.8%	(1.8%)	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de hortalizas leguminosas de Hong Kong disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 toneladas, lo que refleja una contracción drástica del 48,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 94,1%, equivalente a una tasa anualizada del 61,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(35.3%)	(82.3%)	(48.2%)	(61.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Macao fue el socio clave para las exportaciones en volumen, representando el 99,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de hortalizas leguminosas de Hong Kong disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Hong Kong exportó 19 000 dólares estadounidenses de hortalizas leguminosas, mostrando una caída del 27,5% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 92,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 58,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.0%)	(74.0%)	(27.5%)	(58.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Macao concentró casi todas las exportaciones en valor de hortalizas leguminosas desde Hong Kong, con una participación del 99,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las hortalizas de vaina a Hong Kong

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2019, el volumen de importaciones de hortalizas leguminosas de Hong Kong alcanzó su mínimo con 744 toneladas, tras una caída del 72,8% en 2018. En 2020, las importaciones ascendieron a 786 toneladas, un 5,6% más que en el año anterior. De 2017 a 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 4,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(72.8%)	(19.6%)	5.6%	(38.6%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, China (57,0% de las importaciones en volumen), Kenia (15,8% de las importaciones en volumen) e India (11,2% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de hortalizas leguminosas a Hong Kong, representando conjuntamente el 84,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de hortalizas leguminosas a Hong Kong desde el extranjero se registraron en 2 490 000 dólares estadounidenses, reflejando una modesta disminución del 8,2% interanual. En 2018, se registró la mayor caída con un 54,7%, seguida de un aumento del 8,2% en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 55%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(54.7%)	8.2%	(8.2%)	(23.4%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Kenia (35,3% de las importaciones en valor), China (28,8% de las importaciones en valor) e India (9,2% de las importaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando juntos el 73,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io