Mercado de avellanas con cáscara en Francia

Observaciones de informes anteriores

El mercado francés de avellanas con cáscara inició el periodo con desafíos regulatorios, ya que la prohibición de pesticidas neonicotinoides como el acetamiprid complicó el control de plagas clave como el gorgojo de la avellana y los chinches. Una derogación temporal para el uso de acetamiprid en 2017-2018 ayudó a mitigar los impactos inmediatos en la producción. Después de que el tamaño del mercado cayera a 33,1 millones de USD en 2019, el sector se recuperó en 2020, con el mercado alcanzando 39,9 millones de USD, respaldado por una expansión significativa del área de huertos de avellanos, que había crecido un 63% desde 2014.

La producción y el volumen del mercado se volvieron muy volátiles debido a eventos climáticos extremos. Una helada severa en 2021 provocó una fuerte caída en las cosechas, aunque el tamaño del mercado aún aumentó ligeramente a 41,0 millones de USD. Una helada más pronunciada en 2022, combinada con presión de plagas, hizo que las cosechas volvieran a desplomarse, reduciendo el tamaño del mercado a 30,8 millones de USD. Para 2023, a pesar del aumento de los costos de producción, la continua expansión del área de huertos—que se multiplicó por 3,5 desde la década de 2000—permitió una fuerte recuperación, con la producción aumentando y el tamaño del mercado saltando a 49,2 millones de USD.

El sector entró en 2024 bajo estrés severo, ya que el clima lluvioso interrumpió la polinización y las plagas causaron pérdidas catastróficas en las cosechas, amenazando la producción. Cooperativas francesas como Unicoque reportaron déficits históricos, y los productores intensificaron los llamados para reautorizar el acetamiprid para combatir plagas, mientras que la ley Duplomb aprobada en 2025 no reinstauró el pesticida. Estos desafíos resaltan la vulnerabilidad continua de la oferta doméstica en un mercado que depende en gran medida de las importaciones para satisfacer la demanda de los consumidores de avellanas francesas.

Producción de avellanas con cáscara en Francia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia ocupó la novena posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de avellanas con cáscara.

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2020, Francia produjo 12 660 toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa un aumento del 8,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,4 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 25,5 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 40,9 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 15 660 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de avellanas con cáscara de Francia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Francia exportó 3 721 toneladas de avellanas con cáscara, lo que supone un aumento del 2,5 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 40,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 17,0 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 65,4 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 4 374 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Alemania, Italia y España— representaron conjuntamente el 92,2 % del total de las exportaciones en volumen de avellanas con cáscara desde Francia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de avellanas con cáscara en Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Francia exportó 15 625 miles de dólares estadounidenses de avellanas con cáscara, lo que supone un incremento del 11,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 30,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (48,0 % de las exportaciones en valor), Italia (27,9 % de las exportaciones en valor) y España (16,1 % de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 92,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Francia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de avellanas con cáscara en Francia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 330 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 18,1 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 56,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 24,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (40,6 % de las importaciones en volumen), España (21,2 % de las importaciones en volumen) y Alemania (11,5 % de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de avellanas con cáscara a Francia, con una participación combinada del 73,2 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de avellanas con cáscara en Francia aumentaron. En 2020, Francia importó aproximadamente 2 411 miles de dólares estadounidenses de avellanas con cáscara, lo que supone un incremento del 10,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 26,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 21,5 %, mientras que el valor mínimo se alcanzó en ese mismo año, con 2 174 miles de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (48,5 % de las importaciones en valor), Alemania (14,6 % de las importaciones en valor) y España (10,6 % de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 73,6 % del total de las importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para las avellanas con cáscara en Francia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020