Mercado de arroz en Argentina

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado arrocero argentino experimentó variaciones importantes entre 2018 y 2021. En 2018, el arroz fue declarado cultivo estratégico para la seguridad alimentaria, lo que generó apoyo técnico y crediticio para la producción. Sin embargo, el uso continuado de semillas certificadas siguió disminuyendo hasta 2019, lo que redujo los rendimientos y llevó el volumen del mercado a 779 mil toneladas ese año. La recuperación llegó en 2020 con un aumento del área sembrada y una mayor diversidad de cultivares, elevando el volumen a 896 mil toneladas. Este crecimiento se aceleró en 2021 gracias a la introducción de la variedad Cambá INTA-Proarroz, de alto rendimiento y resistente a enfermedades, que impulsó la producción y expandió el volumen del mercado a 1.174 mil toneladas.

En 2022, la reducción de las retenciones a la exportación y la eliminación de los requisitos de volumen de equilibrio para los exportadores estimularon los envíos al exterior. Este factor, sumado a una caída en la producción nacional, provocó que el volumen del mercado disminuyera a 791 mil toneladas. Para 2023, el número de variedades cultivadas aumentó a 30 y la prohibición del arroz falsificado con etiquetado fraudulento contribuyó a fortalecer las condiciones del mercado interno, lo que se tradujo en un volumen de 868 mil toneladas. En 2024, los desarrollos clave incluyeron el lanzamiento de la nueva variedad Angiru INTA CL y la eliminación total de las retenciones a la exportación.

Producción de arroz en Argentina

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz, 2017-2020

En 2020, Argentina produjo 1 223 mil toneladas de arroz, lo que representa un aumento del 2,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 190 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 368 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,0%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de arroz en Argentina alcanzó un valor de 560,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando un avance del 25,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 447,9 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 579,5 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,7%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz de Argentina

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de arroz exportado por Argentina alcanzó 336,0 mil toneladas, lo que representa una disminución del 19,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 18,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 417,8 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 19,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Brasil (con el 26,9% de las exportaciones en volumen), Chile (24,4%) e Irak (11,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones de arroz de Argentina, representando conjuntamente el 62,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Argentina exportó arroz por un valor de 154,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una reducción del 2,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 148,5 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,3%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Brasil (con el 26,6% de las exportaciones en valor), Chile (23,0%) e Irak (12,4%) representaron conjuntamente el 62,0% del total de las exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para el arroz argentino.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz a Argentina

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de arroz en Argentina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó aproximadamente 9,1 mil toneladas de arroz, lo que refleja un fuerte avance del 29,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 6,6 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 29,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Paraguay se mantuvo como la principal fuente de arroz para Argentina, representando el 77,3% del total de las importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de arroz en Argentina aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 4,8 millones de dólares estadounidenses, marcando un incremento del 24,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3,8 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 20,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Paraguay se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en valor, con una participación del 71,8% del total de los flujos, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020