Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Argentina

Observaciones de informes anteriores

El mercado argentino de arroz semiblanqueado o blanqueado registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El volumen inició en 399,7 mil toneladas en 2018, cayó a 308,0 mil toneladas en 2019 y se recuperó a 348,8 mil toneladas en 2020. En 2021, hubo un fuerte aumento a 501,8 mil toneladas, seguido de una contracción a 358,4 mil toneladas en 2022 y una modesta recuperación a 373,5 mil toneladas en 2023.

La introducción continua de nuevas variedades genéticas de arroz apoyó la producción durante todo el período. Los productores reportaron el uso de 30 variedades diferentes en la temporada 2018-2019, aumentando a 33 para 2022-2023. En 2023, el lanzamiento de la nueva variedad premium Angiru INTA CL, desarrollada por INTA y comercializada por Fundación Proarroz, creó una oferta de alto valor para los mercados interno y de exportación.

Los cambios en la demanda también influyeron en el mercado. A partir de 2020, surgieron nuevos segmentos de consumo, como snacks, galletas y alfajores a base de arroz, diversificando el uso doméstico. Factores externos, como el aumento de los precios globales del arroz vinculados a preocupaciones por El Niño y las restricciones a la exportación desde India, comenzaron a afectar los incentivos de producción y los costos desde 2020 en adelante.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Argentina

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

En 2020, Argentina produjo 589,7 mil toneladas de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado, lo que representa un aumento del 8,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019 con 545,1 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018 con 661,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 17,6%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Argentina alcanzó un valor de 282,7 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 20,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019 con 234,9 millones de dólares, y el máximo en 2018 con 300,6 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 21,8%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Argentina

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Argentina aumentaron. En 2020, el volumen de exportación fue de 249,8 mil toneladas, un 2,4% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019 con 243,8 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Chile (33,6% de las exportaciones en volumen), Brasil (24,5%) e Irak (16,5%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Argentina, representando conjuntamente el 74,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de pérdidas, los envíos transfronterizos de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado desde Argentina aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 119,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento sustancial del 13,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019 con 105,1 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Chile (29,6% de las exportaciones en valor), Brasil (25,2%) e Irak (16,6%) fueron los principales compradores de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Argentina, representando juntos el 71,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Argentina

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado hacia Argentina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 8,8 mil toneladas, reflejando un fuerte avance del 31,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018 con 6,3 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 31,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Paraguay se mantuvo como la principal fuente de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado para Argentina, representando el 79,9% del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado hacia Argentina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 4,4 millones de dólares estadounidenses, equivalente a un sólido incremento del 24,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018 con 3,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 28,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Paraguay concentró el 77,6% del total de importaciones en valor de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado hacia Argentina, y los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020