Mercado de arroz con cáscara (arroz paddy) en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de arroz cáscara inició el periodo con un volumen de 796 mil toneladas en 2018, respaldado por la Política Agrícola Común (PAC) y una producción concentrada en regiones como Andalucía y Cataluña. A partir de 2019, los problemas fitosanitarios y el aumento de los costes de producción comenzaron a presionar la producción nacional, lo que redujo el tamaño del mercado a 765 mil toneladas. La situación empeoró en 2020, cuando una sequía severa en las cuencas del Guadiana y Guadalquivir redujo significativamente la superficie cultivada y el rendimiento, llevando el volumen del mercado a 721 mil toneladas.

Las condiciones de sequía persistieron durante 2021 y 2022, agravadas por las restricciones fitosanitarias continuas y la falta de productos fitosanitarios eficaces. Estos factores provocaron una fuerte caída de la producción nacional, lo que condujo a una contracción pronunciada del tamaño del mercado a 631 mil toneladas en 2021 y luego a 334 mil toneladas en 2022. En 2023, el mercado se estabilizó en 334 mil toneladas, ya que el impacto continuo de la sequía en los rendimientos se compensó con la resiliencia de grandes actores industriales como Ebro Foods y los ajustes en los flujos comerciales.

En 2024, el sector mostró signos de recuperación, ya que las precipitaciones por encima de la media pusieron fin a la sequía prolongada, permitiendo la expansión de la superficie cultivada. Las ayudas directas de la PAC por 28 millones de euros apoyaron aún más a los productores, sentando las bases para una recuperación de la producción nacional.

Producción de arroz con cáscara (arroz paddy) en España

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz con cáscara (arroz paddy), 2017-2020

La producción de arroz cáscara en España disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 739,2 mil toneladas de arroz cáscara en España, lo que representa una caída moderada del 5,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 11,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de arroz cáscara en España fue de 301,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 8,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 14,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,4%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) de España

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de arroz cáscara exportados desde España aumentan por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 27 823 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 44,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 22,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 18 384 toneladas, y la mayor caída también ocurrió en 2018, con un descenso del 19,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Portugal concentró el 89,2% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de arroz cáscara desde España aumentan por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 11 350 mil dólares estadounidenses, lo que supone un 39,4% más en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 534 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió en 2018, con un descenso del 21,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las exportaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Portugal, cuya participación alcanzó el 83,8% del total de los flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz con cáscara (arroz paddy) a España

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones más altas en volumen se registraron en 2017, mientras que las más bajas fueron en 2019, reflejando una brecha de 3,1 veces. En 2020, España importó un total de {value_last_year} toneladas de arroz cáscara, lo que supone un aumento del 74,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 314 toneladas, y la mayor caída también ocurrió en 2019, con un descenso del 66,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Portugal (47,0% de las importaciones en volumen), Italia (14,4% de las importaciones en volumen) y Guyana (12,9% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de arroz cáscara a España, formando juntos el 74,3% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de arroz cáscara en España aumentan. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 6 435 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 5,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 30,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 121 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió en 2019, con un descenso del 31,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Portugal (26,7% de las importaciones en términos de valor), Italia (25,0% de las importaciones en términos de valor) y Estados Unidos (21,0% de las importaciones en términos de valor) siguieron siendo los principales proveedores de arroz cáscara a España, representando conjuntamente el 72,8% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020