Mercado de almidones en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

La producción de almidón en Paraguay aumentó gradualmente de 163 mil t en 2018 a 169,5 mil t en 2020, mientras que el volumen del mercado interno se mantuvo relativamente estable, fluctuando entre 125 y 129 mil t. La estructura del sector, caracterizada por cuatro plantas industriales y una parte significativa de la producción retenida en las explotaciones agrícolas, aportó estabilidad. Sin embargo, la modesta recepción de capital privado de Paraguay dentro del MERCOSUR, debido a su reducido tamaño de mercado, probablemente limitó una expansión más rápida del mercado y la entrada de nuevos actores.

El crecimiento se aceleró en 2021, con una producción que alcanzó las 175,3 mil t y un volumen de mercado que subió a 132,4 mil t. Este repunte coincidió con el aumento de la demanda de almidón de yuca sin gluten y sus nuevas aplicaciones en bioplásticos y termoplásticos, impulsado por la tendencia hacia productos sostenibles. Las importaciones se dispararon, alcanzando un máximo de 16,7 mil t en 2022. En 2023, la producción disminuyó ligeramente a 173,9 mil t y el volumen del mercado cayó a 129,9 mil t, en parte debido a una mayor competencia de precios internacional, especialmente de Tailandia y Brasil, lo que presionó los volúmenes de exportación a pesar de la posición líder de Paraguay en las exportaciones de almidón de yuca en las Américas.

Para 2024 y 2025, aunque no se dispone de datos completos sobre el tamaño del mercado, los flujos comerciales muestran que las importaciones cayeron a 2,4 mil t en 2024 antes de recuperarse a 7,2 mil t en 2025, y las exportaciones alcanzaron 60,1 mil t en 2024 para luego descender a 44,5 mil t en 2025. Este período vio importantes reformas en el mercado financiero, incluida la promulgación de la Ley N° 7.572 del Mercado de Valores y Productos en 2025, que modernizó el marco regulatorio, fortaleció la protección del inversor y facilitó los flujos de capital transfronterizos. La calificación de grado de inversión de Paraguay por parte de Moody's y el creciente interés de los inversores internacionales, junto con las tendencias globales de digitalización y sostenibilidad en el mercado del almidón, crearon un entorno favorable para el potencial desarrollo del sector.

Producción de almidones en Paraguay

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de almidones, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de almidones, 2018-2021

La producción de almidones en Paraguay aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 175,3 mil toneladas de almidones en el país, lo que representa un incremento del 3,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de almidones de Paraguay

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidones desde Paraguay aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Paraguay exportó 50 135 toneladas de almidones, lo que supone un fuerte aumento interanual del 11,8%. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 44%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Colombia (19,8% de las exportaciones en volumen), Chile (18,6% de las exportaciones en volumen) y Bolivia (13,0% de las exportaciones en volumen) continuaron liderando la lista de compradores de almidones de Paraguay, representando conjuntamente el 51,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidones desde Paraguay aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de las exportaciones alcanzó los 27 951 mil dólares estadounidenses, lo que indica un incremento del 52,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 56,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la distribución por países de las exportaciones en valor se mantuvo dispersa: Colombia (20,4% de las exportaciones en valor), Chile (14,8% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (14,6% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 49,7% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de almidones a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen de importaciones alcanzó su punto más bajo en 2019, con 966 toneladas, y su máximo en 2021, con 7 214 toneladas, lo que representa una variación de 7,5 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de almidones a Paraguay registraron un aumento del 346,7% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 18,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Brasil concentró la mayor parte de las importaciones en volumen, representando el 75,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor de las importaciones alcanzó su mínimo en 2019, con 906 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2021, con 4 137 mil dólares estadounidenses, lo que supone un cambio de 4,6 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de almidones a Paraguay registraron un aumento dramático del 228,1% respecto a 2020. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Brasil y Argentina absorbieron conjuntamente el 82,6% del total de las importaciones en valor de almidones a Paraguay, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021