Mercado de almidones en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de almidón en Asia Central experimentó una dinámica variable. En 2018, la puesta en marcha de una nueva línea de producción de maltodextrina en una planta importante reforzó las capacidades manufactureras locales. El volumen del mercado cayó a 95 689 t en 2019, pero se recuperó a 102 106 t en 2020. Durante este periodo, el crecimiento en la producción de almidón modificado y su uso cada vez mayor en la industria alimentaria aportaron estabilidad, a pesar del impacto disruptivo de la pandemia de COVID-19.

A partir de 2021, las sanciones comerciales y la reducción de importaciones de proveedores occidentales impulsaron una importante política de sustitución de importaciones, lo que aumentó la producción nacional. Esto provocó una fuerte expansión del mercado, con un volumen que alcanzó las 110 500 t en 2021. Tras una contracción a 99 855 t en 2022, el mercado se disparó hasta un récord de 118 982 t en 2023. Este crecimiento fue impulsado por el aumento de la producción de almidones a base de maíz y modificados, que compensaron la escasez de materia prima de patata que limitó la producción de almidón de patata.

Producción de almidones en Asia Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

En 2020, se produjeron 77 404 toneladas de almidones en Asia Central, lo que representa un aumento del 13,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 455 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de almidones en Asia Central alcanzó un valor de 41 946 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 12,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 6,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 282 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 10,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de almidones de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidones en Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 6 196 toneladas, lo que supone un fuerte repunte del 39,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 120%, equivalente a una tasa anualizada del 30,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia ocupó la posición líder en las exportaciones en volumen de almidones desde Asia Central, con una participación del 4,0%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de almidones desde Asia Central al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó almidones por valor de 3 357 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 39,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 119,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia mantuvo la primera posición entre los compradores de almidones de Asia Central, con una participación del 3,3%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de almidones en Asia Central disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 30 897 toneladas, lo que representa una ligera reducción del 2,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 44,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 31 669 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 22,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (con el 44,4% de las importaciones en volumen), Polonia (21,8%) y Bielorrusia (5,4%) continuaron encabezando la lista de proveedores de almidones a Asia Central, representando conjuntamente el 71,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos de almidones a Asia Central desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 16 100 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una modesta reducción del 5,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 34,9%, equivalente a una tasa anualizada del 10,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 17 038 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 27,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Rusia (con el 36,6% de las importaciones en valor), Polonia (29,7%) y Bielorrusia (8,3%) encabezaron el ranking de proveedores de almidones a Asia Central, alcanzando su participación combinada el 74,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020