Mercado de almidones en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de almidón en Europa Occidental experimentó una expansión, con un volumen que aumentó de 5,23 millones de toneladas a 5,47 millones de toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por el lanzamiento de nuevos almidones nativos funcionales, como el NOVATION® Lumina de Ingredion en junio de 2019, diseñado para aplicaciones alimentarias delicadas. Además, la mayor demanda de almidones industriales para envases de papel y cartón, impulsada por el auge del comercio electrónico durante la pandemia de COVID-19, contribuyó a un mayor consumo.

En los dos años siguientes, el mercado se contrajo, cayendo a 4,77 millones de toneladas en 2022. Esta disminución se debió principalmente al aumento de los costes de materias primas y energía en toda Europa, lo que tensionó la producción y endureció las condiciones del mercado. Las disrupciones en la cadena de suministro global y la volatilidad de los precios de las materias primas, agravadas por las secuelas de la pandemia, ejercieron una presión adicional sobre la disponibilidad y los costes del almidón.

En 2023, el mercado se recuperó hasta los 5,32 millones de toneladas, lo que indica una mejora respecto a los mínimos anteriores. Esta recuperación coincide con la autorización, a finales de 2022, para que los productores de almidón de maíz ceroso operaran a plena capacidad, lo que ayudó a aliviar algunos desajustes de oferta, y con una demanda sostenida de sectores como el farmacéutico y el de cuidado personal, que buscan alternativas basadas en almidón.

Producción de almidones en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

La producción de almidones en Europa Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 558 K t de almidones en Europa Occidental, lo que representa un aumento controlado del 3,3% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 341 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de almidones en Europa Occidental disminuyó. En 2020, la producción de almidones se valoró en 4 422 M $ US en Europa Occidental, lo que refleja una caída significativa del 16,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 283 M $ US, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 29,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidones de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de reducción, las exportaciones de almidones de Europa Occidental aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 775,0 K t, lo que supone un 32,1% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 586,9 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 24,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de almidones desde Europa Occidental dependieron de una amplia gama de países socios. El Reino Unido (8,3% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (5,9% de las exportaciones en volumen) y Corea del Sur (5,6% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 19,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de almidones desde Europa Occidental alcanzaron los 616,6 M $ US, un aumento del 7,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. La mayor caída se registró en 2019, del 3,1%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 7,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de almidones desde Europa Occidental se distribuyeron entre muchos países. Estados Unidos (9,5% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (9,4% de las exportaciones en valor) y Corea del Sur (5,9% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 24,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de almidones en Europa Occidental aumentó. En 2020, las importaciones se registraron en 689,7 K t, mostrando un aumento del 17,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 586,6 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de almidones a Europa Occidental dependieron de una amplia gama de países socios. España (5,8% de las importaciones en volumen), Dinamarca (4,6% de las importaciones en volumen) y Polonia (4,0% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 14,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de almidones en Europa Occidental ascendió a 642,1 M $ US, mostrando un aumento limitado del 4,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 18,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. La mayor caída se registró en 2019, del 2,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio. Dinamarca (6,0% de las importaciones en valor), España (4,9% de las importaciones en valor) y Polonia (3,9% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 14,8% del total de flujos, mientras que un sustancial 85,2% se abasteció desde muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020