Mercado de almidones en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado ucraniano de almidón experimentó una contracción significativa entre 2018 y 2020, pasando de 740 mil toneladas a 690 mil toneladas. Esta reducción se debió principalmente a la quiebra de cuatro de las seis plantas nacionales de almidón en 2020, tras el cierre del productor Agrointekh en 2019. Además, la competencia de importaciones de almidón de bajo precio procedentes de Bielorrusia ejerció presión sobre la industria. Estos desafíos se produjeron a pesar del lanzamiento en 2018 de la nueva y mayor planta de almidón de patata de Vimal, respaldada por un préstamo del BERD, y de la formación de una cooperativa de productores de almidón destinada a profundizar en el procesamiento de patatas.

En 2021, el mercado se recuperó con fuerza, alcanzando las 968 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por un récord histórico en las exportaciones de almidón de patata, con un avance significativo en el mercado chino, que se convirtió en el principal destino de exportación. La reducción de las importaciones y los programas de apoyo estatal a la agricultura industrial de patata también contribuyeron al aumento de la producción y a una balanza comercial positiva para el sector.

A partir de 2022, el mercado colapsó, cayendo a 534 mil toneladas ese año y a 442 mil toneladas en 2023. La invasión a gran escala de Rusia en Ucrania interrumpió gravemente la logística, las capacidades de producción y los canales de exportación, lo que provocó el fuerte descenso. El impacto de la guerra eclipsó otros desarrollos de la industria, como el reconocimiento internacional de Vimal y los planes de inversión en curso para el procesamiento profundo y la expansión de capacidad por parte de otros actores.

Producción de almidones en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el decimoséptimo lugar a nivel mundial en la producción de almidones.

Mayores productores de de almidones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidones, 2017-2020

La producción de almidones en Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 761,7 mil toneladas de almidones en Ucrania, lo que representa una caída del 1,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 786,2 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de almidones en Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de almidones se valoró en 292,9 millones de dólares estadounidenses en Ucrania, lo que supone un aumento interanual del 8,6%. En el período 2017-2020, la producción creció un 25,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de almidones de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de almidones exportados desde Ucrania alcanzó 75 874 toneladas, mostrando una disminución del 8,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 23,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 60 864 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 82 935 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 36,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (33,8% de las exportaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (15,9% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (11,5% de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 61,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidones de Ucrania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Ucrania exportó 29 179 mil dólares estadounidenses de almidones, lo que supone un incremento del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 55,4%, equivalente a una tasa anualizada del 15,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Indonesia (30,6% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (15,1% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (10,9% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 56,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de almidones a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de almidones en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 3 879 toneladas, reflejando una fuerte caída del 40,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 74,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (40,6% de las importaciones en volumen), Bielorrusia (18,2% de las importaciones en volumen) y Polonia (10,8% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones principales en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de almidones en Ucrania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 771 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 30,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 49,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 7 558 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 2,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (22,8% de las importaciones en valor), Bielorrusia (22,3% de las importaciones en valor) y Alemania (14,4% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 59,5% del total de importaciones en valor, siendo los principales destinos de almidones hacia Ucrania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020