Investigación de mercado

Mercado de almidón de yuca en SADC

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "SADC" incluye los siguientes países:

Angola

Botswana

Comoras

República Democrática del Congo

Esuatini

Lesoto

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Namibia

Seychelles

Sudáfrica

Tanzania

Zambia

Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de yuca en la SADC se redujo de 42.942 t en 2018 a 33.304 t en 2021. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó interrupciones en la cadena de suministro y disminuyó los volúmenes de producción. Posteriormente, el mercado entró en una fase de recuperación, alcanzando 37.122 t en 2022.

La expansión del mercado se aceleró en 2023, llegando a 47.747 t. Este crecimiento fue impulsado por el aumento de la demanda global de almidón de yuca orgánico y por un mayor consumo de las industrias alimentaria, farmacéutica y papelera. La región africana en general, incluida la SADC, se benefició de la expansión de los sectores de alimentos y bebidas, lo que respaldó una mayor producción y mayores volúmenes de importación.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en SADC
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de almidón de yuca en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidón de yuca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de almidón de yuca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de almidón de yuca en la SADC disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 21 638 toneladas de almidón de yuca en la SADC, lo que representa una reducción del 13,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 29,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 28 125 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 68,7 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	68.7%	(11.3%)	(13.2%)	9.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de almidón de yuca de SADC

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de almidón de yuca exportados desde la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 814 toneladas, lo que supone una caída del 20,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 59,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(24.1%)	(32.8%)	(20.2%)	(25.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Burundi (con el 61,3 % de las exportaciones en volumen), Australia (5,3 %) y Estados Unidos (4,0 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 70,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se registró un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una diferencia de 9,2 veces. En 2020, la SADC exportó 312 mil dólares estadounidenses de almidón de yuca, lo que indica una fuerte caída del 14,2 % respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 2 870 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 87,3 %. El mayor aumento se registró en 2018, con un 539,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	539.5%	(87.3%)	(14.2%)	(11.4%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Burundi desempeñó un papel líder en las exportaciones en valor de almidón de yuca desde la SADC, con una participación del 70,3 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de almidón de yuca a SADC

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de almidón de yuca de la SADC aumentaron. En 2020, el volumen de importación se situó en 16 222 toneladas, lo que representa una mejora del 1,1 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 048 toneladas. La mayor disminución se observó en 2018, con un 1,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	(1.7%)	1.1%	(0.9%)

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, la estructura de las importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Tailandia, que absorbió el 76,2 % del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de almidón de yuca a la SADC desde el extranjero totalizaron 8 113 mil dólares estadounidenses, lo que indica una mejora del 0,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 26,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 8 749 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 8,0 %. El mayor aumento se observó en 2018, con un 35,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	35.9%	(8.0%)	0.8%	8.0%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Tailandia, cuya participación alcanzó el 74,3 % del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io