Mercado de almidón de yuca en MERCOSUR

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de yuca en el MERCOSUR experimentó una contracción sostenida entre 2018 y 2021, con un volumen que cayó de 73,4 mil toneladas a 50,2 mil toneladas. Durante este período, el mercado interno se redujo a pesar de que el comercio internacional del producto se mantuvo activo.

En 2022 se produjo un cambio brusco, con una expansión del volumen de mercado de más de un tercio hasta alcanzar las 68,1 mil toneladas. Esta recuperación fue impulsada por los mandatos gubernamentales en Brasil para la mezcla de combustibles renovables, lo que generó una nueva demanda industrial de almidón de yuca para la producción de bioetanol. Además, las condiciones climáticas excepcionalmente favorables durante la temporada agrícola mejoraron significativamente los rendimientos de la yuca y la producción de almidón.

El crecimiento del mercado se aceleró aún más en 2023, con un volumen que llegó a 83,3 mil toneladas. El entorno político favorable a los biocombustibles siguió respaldando la demanda, mientras que los procesadores de almidón ampliaron su capacidad, reflejado en un aumento interanual del 12% en la trituración de yuca. Durante esta fase de rápido crecimiento de la oferta, los volúmenes de exportación cayeron drásticamente a medida que el mercado se ajustaba a las nuevas dinámicas internas.

Producción de almidón de yuca en MERCOSUR

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidón de yuca, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de yuca, 2017-2020

La producción de almidón de yuca en el MERCOSUR aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 88 091 toneladas de almidón de yuca en el bloque, lo que refleja una variación mínima en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.0%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El valor de la producción de almidón de yuca en el MERCOSUR disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 51 964 mil dólares estadounidenses, lo que representa una leve caída del 1.0% interanual. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción se redujo un 18.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6.6%. El valor máximo se registró en 2018, con 65 109 mil dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 19.4%. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 2.2%.

Dinámica anual de la producción en MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de almidón de yuca de MERCOSUR

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de almidón de yuca del MERCOSUR aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, se exportaron 40 568 toneladas, lo que supone un sólido incremento del 13.0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 54.4%, equivalente a una tasa anualizada del 15.6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 861 toneladas, año en que también se produjo la mayor caída, del 5.4%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 44.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Colombia, Bolivia y Estados Unidos— representaron conjuntamente el 52.3% del total de las exportaciones en volumen de almidón de yuca desde el MERCOSUR.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de yuca del MERCOSUR en valor aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 23 931 mil dólares estadounidenses, un 11.5% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 22.3%, con una tasa anualizada del 6.9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 18 543 mil dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 5.3%. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 15.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Colombia (19.0% de las exportaciones en valor), Bolivia (16.3%) y Estados Unidos (16.0%) fueron los principales compradores de almidón de yuca del MERCOSUR, representando conjuntamente el 51.3% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MERCOSUR en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de yuca a MERCOSUR

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de almidón de yuca en el MERCOSUR disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el bloque importó 5 425 toneladas, lo que supone una pequeña reducción del 1.2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 77.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 39.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Tailandia (24.0% de las importaciones en volumen), Nicaragua (1.1%) y Vietnam (0.8%) desempeñaron un papel destacado en las importaciones de almidón de yuca al MERCOSUR, representando conjuntamente el 25.9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de almidón de yuca en el MERCOSUR disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 4 410 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una contracción del 4.5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 71.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 34.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Tailandia (22.2% de las importaciones en valor), Estados Unidos (1.0%) y Nicaragua (0.9%) representaron conjuntamente el 24.1% del total de las importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales orígenes del almidón de yuca hacia el MERCOSUR.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MERCOSUR en valor, 2017-2020